1、准备食材：干黄花菜30克、猪肉100克、葱丝5克、淀粉4匙、精盐1匙、味精1匙、香油1匙、鸡汤750克。2、将干黄花菜用清水泡发，去根、洗净。3、沥干水分切成长段。4、猪肉切片，放入碗中。5、加入水淀粉拌匀。6、锅热下入...

1、豆腐切块，海带切块，番茄切块。2、番茄煎至软烂出汁，加清水，海带煮沸。3、下入豆腐块和鲜虾，再次煮沸。调入适量盐，即可出锅。...

1、鹅洗净剁块。黄瓜切片。火腿肠切片。香菇洗净切片。小葱切葱花。2、锅中烧热水，水开放入鹅、料酒，焯水2分钟，捞出备用。3、起锅倒油，油热加入姜炒香。加入鹅翻炒1分钟。4、倒入砂锅内，再加适量清水，大火烧开，转小火煲30分...

1、准备食材：里脊肉200克、黄瓜200克、盐1勺、料酒1勺、胡椒粉1勺、鸡精1勺。2、里脊肉洗净，切成肉片。3、放清水中浸泡出血水备用。4、黄瓜切成菱形片。5、锅内添清水，加热至微沸时下入里脊片，迅速搅散。6、煮至里脊片八...

河南虾米炖白菜是一道家常菜，主料是白菜等，配料是小葱等，调料是食用油等，经过炖制而成。...

1、准备食材：猪骨100克、鸡腿块100克、猴头菇70克、姜1块、红枣5克、枸杞5克。2、姜切片。3、猴头菇洗净，切成小块。4、鸡腿切成小块。5、锅中沸水，放入猴头菇焯水片刻。6、倒入猪骨、鸡块、姜片、料酒略煮片刻，撇去浮沫，...

1、木瓜去皮、去籽，切块。红枣去核。干桂圆去壳。2、砂锅中放入木瓜、花生米、红枣、桂圆，加入1升清水，中小火煲60分钟，放入枸杞，继续煮10分钟，盛出即可。...

1、洋葱洗净切条。土豆洗净切块。白菜洗净切段。豆腐切块。猪肉洗净切片。胡萝卜洗净切块。金针菇洗净去根撕小朵。小葱切葱花。2、起锅倒水，水开加入韩式辣椒酱搅拌均匀，大火煮沸。3、倒入洋葱、土豆、胡萝卜、猪肉、...

对心脑血管患者带来良好的营养，非常适合中老年人和病后虚弱者食用。...

滑子菇实体色泽艳丽、清香柔滑、脆嫩爽口，富含有益于人体健康的蛋白质及糖类、矿物元素、维生素等营养保健物质。滑子菇含有粗蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、维生素B、维生素C、烟酸和人体所必须...

排骨汤，是用猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨制作的一道家常汤品。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。...

猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。骨头汤中含有的胶原蛋白,能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说,喝些骨头汤加以调理,可以减缓骨骼老化;同样,骨头汤也能有利于青...

1、冬瓜洗净去皮切片。猪肉洗净切片。姜切片。小葱切葱花。鸡蛋打散。2、起锅倒油，油热倒入姜、猪肉片翻炒出香味。加适量清水，水开倒入鸡蛋液、冬瓜、焖煮10分钟。3、加入盐、鸡精调味，最后淋入香油，盛入碗中，撒上葱花即...

冬天一支参，夏天一条鳝，黄鳝是夏季进补的食材，做汤也很鲜美。...

1、酸菜洗净、切段。1根小葱切葱花。2、锅中水沸，下鸭块、2片姜，料酒、2根小葱，焯水10分钟，捞出，沥干。3、热锅倒油，油温5成热，下3片姜，炒香，放鸭肉，炒匀。4、加酸菜，继续炒出香味。加1升温水，大火烧开，加入冰糖，转小火，慢炖1小时。...

1、桂圆肉洗净。枸杞浸泡5分钟。姜切片。莲子浸泡20分钟。2、碗中打入鸡蛋搅散备用。3、砂锅中放入桂圆肉、枸杞、姜，再加适量清水，用大火烧开后，再转小火煲20分钟。4、倒入鸡蛋液，烧开后搅拌均匀。放入盐调味即可。...

海带汤是一道菜品，营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物，对人们的身体健康十分有益。...

1、苹果切块，放入锅中。2、加入山楂片，红枣，枸杞、冰糖，适量清水煮开，即可饮用。...

1、小白菜洗净摘成段，豆腐切小块。2、姜切末，蒜切末。3、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，放入小白菜翻炒30秒，加入适量清水大火烧开，放入豆腐煮3分钟，调入盐1克、鸡精1克拌匀，即可出锅。...

沙参玉竹汤作为很多人首选的养生美容汤，清凉滋补，能抗机体老化，延缓早衰。此款汤非常适合秋冬季食用，有清心安神、滋阴润燥、养肺止咳、益胃生津的功效。...

酸辣肚丝汤是传统名菜，此菜健胃，暖身驱寒。酸辣肚丝汤的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于酸辣味。辣而不烈，咸而不涩，三味相平，每一味都不能过头，才算恰到好处，为正宗风味。...

鱼头豆腐汤是由鱼头和豆腐为主要食材烧的汤，豆腐含钙量比较多，而鱼肉中含有维生素D，两者合吃，借助鱼体内维生素D作用，使人体对钙的吸收率提高很多倍。因此，这道汤特别适合中年人，青少年食用。鱼头和豆腐的结合：鱼头富含胶质蛋...

鸡爪汤是一道制作简单、富含营养的家常菜品，但在制作时应注意小火慢煮，不能着急。...

鱼头不仅肉质很嫩，而且营养也丰富。常食的鱼头主要是鲢鱼头。鲢鱼头使用提示每次约80克，食用过多易引发疥疮。...

1、猪脚洗净。黄豆浸泡1小时。姜切片。小葱切葱花。2、起锅倒水，水开放入猪脚焯水5分钟捞出备用。3、将猪脚倒入砂锅，加入姜、料酒、黄豆，再加适量清水，焖煮一个小时。加入枸杞、盐，继续焖煮5分钟。盛入碗中，撒上葱花即可。...

1、鸡爪去指甲洗净，锅中水沸后，放入鸡爪、汆水5分钟捞出。小葱切花。2、取炖锅，放入鸡爪、姜 沙参 党参 大枣、1升清水加盖小火焖煮2小时。3、放入枸杞 盐再焖煮10分钟即可。盛出后撒入葱花即可。...

银耳汤是一道常见的中国甜品小吃，口感滑润，香甜醇美。具有极高的营养价值和保健作用，同时还具有美容功效。...

淮山玉米排骨汤是一道营养丰富，口感上佳的家常菜品，需要注意的是，淮山去皮前要洗干净沙土，不然会发黄。...

1、姜洗净切片。小葱切葱花。红枣去核对半切。银耳泡发撕小朵。2、碗中倒入猪肚、淀粉、白醋抓洗干净。3、起锅烧热水，将猪肚焯水5分钟，捞起切成条备用。4、砂锅倒水，倒入猪肚、姜、枸杞、红枣、银耳小火煮30分钟。加入...

1、准备食材：鲫鱼800克、豆腐500克、猪肉100克、姜1片、大葱段6段、小葱50克，色拉油1汤匙、味精1汤匙、黄酒1汤匙、盐1汤匙、鲜汤适量。2、先将豆腐切成小块，并放入锅中，用沸水汆烫，然后捞出沥干备用。3、鲫鱼清洗干净，两面...