维生素k缺乏的表现
除原发病的症状、体徵外，维生素k缺乏的主要表现为出血。
1.皮肤、黏膜出血：如皮肤紫癜、瘀斑、鼻出血、牙龈出血等。
2.内脏出血：如呕血、黑粪、血尿及月经过多等，严重者可致颅内出血。
3.外伤或手术后伤口出血
4.新生儿出血症：多见于出生后2～3天，常表现为脐带出血、消化道出血等。本病出血一般较轻，罕有肌肉、关节及其他深部组织出血的发生。
补充维生素K注意事项
怀孕或哺乳：一般认为每日使用维生素K的建议用量，对怀孕或哺乳中的妇女都很安全。不过，依然不要在没有医师或药师的建议下摄取超过建议用量。
儿童：以口服或适量注射的方式使用维生素K1很安全。
糖尿病(Diabetes)：已知维生素K1可能会降低血糖，若您有糖尿病且同时使用维生素K1，应密切注意血糖值。
肾脏病：若因肾脏病接受血液透析治疗，过多维生素K可能会对身体有害。
肝病：维生素K对于治疗严重肝病所引起的凝血问题没有效果，不过过高剂量的维生素K可能会恶化这些患者的凝血问题。
胆汁分泌减少：胆汁降低的患者若有使用维生素K，可能需要额外搭配使用胆盐来确保维生素K有吸收。
维生素K的食物来源
维生素K的来源主要有三种，一种是天然食物中富含维生素K的食物，一种是在肠道内合成维生素K，还有一种就是从营养品中获取。
维生素K的食物不像其它维生素一样在食物中的含量多，含维生素K的食物主要集中在绿叶蔬菜中，这对于素食者来说应该算是个值得庆幸的事，但是并不是建议大家做素食主义者。毕竟素食者会缺少其它的营养元素。
由于大多数的维生素K是存在绿叶蔬菜中，所以最好的维生素K的来源是绿叶蔬菜，如菠菜、甘蓝、甜菜、绿豆、莴笋、花椰菜、芥菜、香菜、藕。还有绿色豌豆和胡萝卜是非常好的维生素k来源。
除了绿叶蔬菜，维生素K在其它食物中虽然说没有太多的含量，但是并不代表它在其它的食物中不含有，在绿叶蔬菜后面，含维生素K多的食物其次是肉类和乳制品。比如在动物肝脏、鱼肝油、蛋黄、优格、乳酪、优酸乳等中含有一些维生素K，同样也能给人们补充适量的维生素K。
