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赤小豆薏米排骨汤怎么做好吃(薏米赤小豆排骨汤的做法和功效)

来源: 更新时间:2022-07-11 11:57:53
The Beginning

排骨在炖汤的时候,加上不同的食材可以起到不同的养生保健作用,加赤小豆和薏米一起炖就是不错的选择,那么赤小豆薏米排骨汤怎么做好吃呢?

赤小豆薏米排骨汤怎么做好吃

1、赤小豆、薏仁洗净后放入水中浸泡两个小时;

2、凉水放入排骨,水开后撇去浮沫,捞出排骨,冲净血水;

3、砂锅中水将沸时放入排骨、薏仁、绿豆、葱、姜同煮,大火煮开,小火继续煮两个小时;

4、放入冬瓜,继续煮二十分钟,加盐调味即可。

小贴士

1、赤小豆、薏仁要提前浸泡,以便于煮得烂一些;

2、冬瓜皮营养丰富,如果不喜欢吃的话,也可以去皮再煲煮。

赤小豆薏米排骨汤的功效

薏米可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。赤小豆有明显的利水,消消肿,健脾胃之功效,因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心。排骨中的蛋白质和钙质丰富,食用这道汤品可以很好的祛湿健脾,非常适合体内湿气比较严重的人食用。

吃赤小豆对身体有什么好处

利水消肿

赤小豆里面含有非常丰富的皂角苷,可以达到非常不错的利尿效果,当出现肾病或者肾炎水肿问题,吃一些赤小豆都可以达到很好的改善效果,有小便不利的人也可以适当的吃一些。

美容瘦身

赤小豆对于爱美的女性来说都是可以吃的,里面含有非常丰富的膳食纤维,可以让肠道蠕动的速度变得更快,还可以起到通便以及润肠效果,赤小豆又可以消肿,经常吃一些也可以达到瘦身作用。

催乳

赤小豆还可以让产妇的乳汁分泌变得更多,可以和其他的食材搭配在一起煲一些汤来喝,里面所含有的叶酸又可以补充身体所需要的营养,而且还可以达到催乳效果。

薏米怎么煮烂得快

冷冻煮法

将薏米装入保鲜袋扎紧后放置在冰箱中冷冻一个星期左右,然后等吃的时候再拿出来煮,就很容易煮烂。

带水冷冻煮法

将薏米清洗后浸泡一段时间然后捞出沥干装在塑料袋中,放置在冰箱中冷冻起来,这样薏米煮起来比较容易烂。

THE END

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