The Beginning
槐花蜜在色泽和口感上都比葵花蜜好，价格也比葵花蜜贵得多。两者的主要成分都是葡萄糖和果糖，从营养上看区别不大。葵花蜜多呈浅琥珀色或金黄色，而槐花蜜多呈水白偏黄色。葵花蜜味道甘甜，回味有轻微的酸味，而槐花蜜的口感是所有单花蜜中最好的。通常葵花蜜的价格30-50元一斤，槐花蜜的价格40-60元一斤。
一、葵花蜜好还是槐花蜜好
葵花蜜和槐花蜜是两种截然不同的蜂蜜，但槐花蜜不管是色泽还是口感都要略优于葵花蜜，体现在价格上就是槐花蜜一般比葵花蜜要贵得多。
二、葵花蜜和槐花蜜的对比
1、营养：向日葵蜜和槐花蜜营养相似，实际上所有蜂蜜的主要成分都是葡萄糖和果糖，含有少量蔗糖、氨基酸、维生素、矿物质和酶类等活性物质，但槐花蜜含有丰富的槐花苷和挥发油，向日葵蜜含有丰富的三萜皂甙类化合物，从营养上看向日葵蜜和槐花蜜难分伯仲。
2、色泽：向日葵蜜和槐花蜜的色泽明显不同，其中向日葵蜜的颜色多为浅琥珀色或金黄色，容易结晶，结晶后多为浅黄色细粒状或油脂状，槐花蜜的颜色多为水白色（纯正槐花蜜为水白色），不易结晶，偶尔结晶时为乳白色油脂状，从色泽上看槐花蜜比葵花蜜有优势一些。
3、口感：向日葵蜜和槐花蜜的口感差异很明显，其中向日葵蜜有向日葵花特有的自然花香，味道甜润适口，味道有轻微的酸味和淡淡的花香，而槐花蜜有淡淡的槐花香味，味道甜润，事实上槐花蜜的口感是所有单花蜜中最好的，所以从口感来看槐花蜜也比葵花蜜更受欢迎。
4、价格：向日葵蜜和槐花蜜在价格上有很大差异，其中向日葵蜜的价格一般在30~50元一斤，少数高品质的向日葵蜜也可以卖到60元以上，槐花蜜的价格一般在40~60元一斤，少数是白色的且几乎像矿泉水一样透明的槐花蜜几乎在100元以上，所以从价格上来看槐花蜜也比向日葵蜜高得多。
THE END
