红薯别称山芋、红苕、甜薯等，营养价值非常高，含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等，这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效，下面我们就一起来看一看红薯和山药能不能一起吃吧！
红薯和山药能一起吃吗？
红薯和山药能一起吃。山药和红薯属于两种不同的食物，但是这两种食物并不相克，所以可以放心的去食用，山药还能够起到杀菌消毒的功效。山药和红薯一起吃还能给机体的营养素以相互补充，秋冬时放进火锅中一起食用，美味又营养。但是吃红薯一次不可吃得过多，尽量采用细加工，并且最好与米、面搭配食用，以减少胃酸产生，防止肚胀、烧心等症状出现。
红薯和什么一起吃最好？
1、糙米：红薯搭配糙米有减肥的功效。
2、莲子：红薯与莲子搭配可治疗习惯性便秘以及慢性肝炎。
3、猪排：红薯与猪排做成的食物可增强人体对食物营养的吸收。
4、芹菜：红薯与芹菜搭配有降血压的功效。
红薯和山药怎么吃才好？
1、山药红薯汤
【材料】山药、红薯各150克以，红枣10颗。蜂蜜适量，姜片5克。
【做法】①山药和红薯洗净后分别切成滚刀块备用。②红薯加水、红薯和姜片，用中火煮透，加入山药煮熟即可，食用时调入适量的蜂蜜。
2、红薯山药粥
【材料】红薯、山药、葱、酱油、盐
【做法】①红薯洗净去皮，切滚刀块。②山药洗净(带皮吃更有营养)，切滚刀块。③切好放入冷水中，防止变色。④放油，烧开倒入锅中。⑤加入适量的水，喜欢喝浓汤可以放点大米或玉米渣。⑥盖上锅盖，大火煮。⑦起锅，放入味精、盐等调料。
3、山药红薯苹果汁
【材料】山药5～6公分厚，红薯1/2颗，苹果1/2颗，温水120毫升。
【做法】①山药去皮切丁，红薯洗净蒸熟后切丁。②苹果洗净带皮切细丁。③将所有材料放入果汁机中。④再用慢速3分钟打至材料细碎成汁即可。⑤依据个人口感决定是否添加蜂蜜。
部分专业知识转自网络
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