首页 > 百科 > 美食百科

芸豆炒肉需要焯水吗 芸豆丝炒肉用不用焯水

来源: 更新时间:2022-10-05 13:00:49
The Beginning

1、芸豆炒肉是需要进行焯水工作的,豆类食物通常都比较难炒熟,焯水之后能提升芸豆的烹饪时间,还能让其保持外表翠绿。

2、准备材料:泡芸豆100克,五花肉450克,盐3克、料酒15克、糖色15克、酱油8克、味精3克、葱片10克、姜片8克、色拉油100克。

3、五花肉治净,切成2.5厘米见方的块。

4、将五花肉块入锅煸干,入葱姜片煸香,放入糖色炒匀,迅速烹入料酒,加水烧开,放入芸豆。

5、大火翻炒至芸豆变软后收汁起锅。

THE END

TAG:芸豆  焯水吗  

猜你喜欢

相关文章