The Beginning
第一：蛋白质
学龄前儿童体重每增加1kg，需要蛋白质160g，也主要是为了满足孩子的细胞和组织的增长。所以一定要提供足够的必须氨基酸，大家要记住是：“必需氨基酸”。动物蛋白和植物蛋白各占一半。例如：肌肉、鱼肉、瘦肉、牛奶、鸡蛋、豆制品、谷类等。蛋白质不足会引起低体重和生长发育迟缓的，一定要及时补充。
第二：脂肪
脂肪从我们食用油和香油里补充就行了，例如：大豆油、菜籽油等，多为多不饱和脂肪酸。
第三：碳水化合物
学龄前儿童是饮奶向谷类饮食的一个过渡，主食主要以谷类为主，例如：大米、面粉、豆类等。不宜用过多的糖和甜食。要适量的摄入含有膳食纤维的食物，主要以蔬菜、水果、面包为主。因为豆类饮食过多会引起肠胃胀气。
第四：钙
《中国居民膳食营养素参考摄入量》推介学龄前儿童钙的摄入量为2000mg/d。那么最好的补钙产品是牛奶及奶制品。此外大豆、黑豆也比较丰富，还有虾皮、芝麻等。但是每日奶的摄入量应不高于600ml，因为奶也是高蛋白食物，过多的摄入会影响钙的吸收。当然也要多晒太阳促进钙的吸收。
第五：铁
这个时期的孩子容易缺铁，一是因为生长速度快需要铁，二是因为摄入的含铁食物较少。可以吃一些动物肝脏、瘦肉、木耳来补充
第六：锌
缺锌容易出现味觉下降、厌食、面色苍白、抵抗力差，严重会导致生长迟缓。含锌丰富的食物包括：海鱼、蛋、肉等。
第七：维生素A
维生素A对孩子眼睛非常重要，一定要及时的补充。可以考虑每周吃一次动物肝脏，每天一个鸡蛋，一杯牛奶，再吃一些深绿色或者黄红色蔬菜，例如：胡萝卜。
第八：B族维生素
B族维生素对孩子能量代谢和生长发育具有重要作用。维生素B1主要来源于粗粮、坚果、瘦肉、动物肝脏，维生素B2主要来源于：蛋类、奶类，蔬菜水果也含有少量。
第九：维生素C
维生素C能够促进铁的吸收，提高身体抵抗力。主要来源于：新鲜蔬菜和水果，尤其是鲜枣类、柑橘类。
THE END
