The Beginning
家里面的陈皮保存很久了，想弄些来泡水喝，请问陈皮年份越久越好吗？什么人不能喝陈皮泡水？
陈皮年份越久越好吗
不一定。
陈皮如果保存的比较好，是可以说没有保质期的，但是陈皮的最佳使用期却是在3-5年这个区间，因为这个时间也是价值最大的时候。
只有陈放3年以上的果皮才能被称为陈皮，5年以上的陈皮是比较适合养生的，10年以上的具有一定额的药用价值，很多人认为陈皮的年份越久越好，主要是因为越久远的陈皮比较稀缺，所以具有一定的收藏价值，但是这些陈皮是需要每年进行晾晒的。
什么人不能喝陈皮泡水
1、胃酸过多的人群：饮用陈皮水会导致胃酸分泌增加，大量的胃酸会使这些人群出现食欲不振、恶心、反酸的现象。
2、服用西药的人群：陈皮当中含有黄酮类成分，会影响部分西药吸收的情况，因此，在服用西药期间，建议最好不要再去喝陈皮水了。
陈皮对人体有什么好处
1、开胃健脾：陈皮当中含有特殊的芳香，所以适当的食用，可以帮助改善食欲，促进消化液的分泌，起到开胃健脾的作用。
2、燥湿化痰：陈皮用来泡水喝的话，还能起到燥湿化痰的功效，能够祛除体内的湿气，促进体内的痰液排出，对一些咳嗽患者也有一定的缓解作用。
陈皮去火吗
不去火。
陈皮是一种温性食材，所以是不具备去火的作用的，如果吃多较多的陈皮或者食用较多的陈皮水，反而还会出现口干舌燥、牙龈肿痛等不适的症状。
当出现了上火的症状时，是可以喝一些金银花、甘草来去火的，建议不要饮用过多的陈皮水，以免加重不适的症状。
陈皮止咳化痰吗
可以。
陈皮具有理气、健脾、燥湿、化痰的功效，所以对咳嗽、痰多的患者是有一定的缓解作用的。
陈皮不仅可以止咳化痰，还能够调节肠胃运动、对治疗胸腹胀满也有一定的作用。
在食用陈皮的时候们应该避免与辛辣、燥热、寒凉的食物同食，以免影响药效。
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