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大豆卵磷脂糖尿病人可以吃吗

来源: 更新时间:2022-08-22 00:01:53
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大豆卵磷脂糖尿病人可以吃吗

糖尿病患者可以在医师的指导下服用大豆卵磷脂,大豆卵磷脂能增强胰脏功能,可以有效修复胰脏细胞,令其分泌充足的胰岛素,降低血糖, 有效地将血液中的葡萄糖运送到细胞中,从而减轻糖尿病病情。

每天食用20克以上的卵磷脂,则糖尿病的恢复是非常显著的。很多病人甚至可不必再注射胰岛素。特别是对糖尿坏疽及动脉硬化等併发症患者更为有效。

大豆卵磷脂糖尿病人可以吃吗

补充大豆卵磷脂注意事项

1. 大豆卵磷脂可能诱发过敏反应(卵磷脂通常从大豆、蛋黄、葵花籽或油菜籽中提取,因此可能含有原提取物残留的蛋白质。这意味着对黄豆、油菜籽、鸡蛋或向日葵种子过敏人群也可能会对卵磷脂起过敏反应,症状包括:皮疹、呼吸困难、面部、嘴唇、舌头或喉咙肿胀。)

2. 卵磷脂的代谢物:胆碱(choline)在肠道中会转化为氧化三甲胺(trimethylamine oxide (TMAO)),而较高的TMAO水平与发生重大心血管不良事件的风险增加有关。

3. 卵磷脂参与脂肪生成和肝臟脂质累积,若过量可能与肥胖和肝臟脂肪变性有关。

4. 勿与抗胆碱药(Anticholinergic drugs)合併使用,可能影响药物效力,相关药名有:atropine(阿托品)、scopolamine(莨菪堿)、antihistamines(抗组胺剂)、antidepressants(抗抑郁药)

5. 勿与乙酰胆碱酯酶抑制剂(acetylcholinesterase inhibitors)合併使用,可能增加药物副作用,相关药名有:donepezil(多奈呱齐)、tacrine(他克林)、rivastigmine(卡巴拉汀)、galantamine(加兰他敏 )

6. 勿与治疗青光眼及乾燥症药物:毛果芸香堿(pilocarpine)合併使用,可能会增加副作用的几率

7. 卵磷脂可能会增加血小板粘附(platelet adhesion),从而降低阿司匹林等血液稀释剂的效力,若服用相关抗凝血药物请留意。

大豆卵磷脂糖尿病人可以吃吗

糖尿病人饮食注意禁忌

1 、含糖食物:

凡麦芽糖、红、白砂糖、冰糖、巧克力、各式糖果、果脯、水果罐头、碳酸饮料、果汁、炼乳、果酱、霜淇淋、各式含糖糕点等,糖尿病患者皆不宜食用。摄取这些食品后,会使血糖快速升高,加重病情。

2 、过于软烂食物:

有研究发现,如果将白米熬成粥,其中的淀粉大部分转化为糊精(人造胶,为淀粉分解的中间产物),更易被消化吸收,并很快转化成葡萄糖,使血糖迅速升高,且粥熬的时间越长,食用后血糖升高的速度越快。

所以,糖尿病患者最好「吃硬不吃软」,因此米粥、米糊、糊羹、软饭、烂面条等食物也应慎食。

3 、高胆固醇食物:

糖尿病患者不宜食用富含脂肪和胆固醇的食物。如肥猪肉、猪油、牛油、奶油、动物内脏、猪脑等。因患者体内的糖分代谢紊乱时,必然会引起脂质代谢异常,所以,许多糖尿病患者都合併有高血脂症。

4 、酒:

酒精不仅可提供热能(每克酒精约可产生7000大卡的热量),且长期饮用将损害肝脏。此外,使用胰岛素的患者若空腹饮酒,会引起低血糖。

大豆卵磷脂糖尿病人可以吃吗

5 、高糖水果:

如荔枝、龙眼、红枣、甘蔗、葡萄、柿饼等都算是高糖水果。不过,一些含糖量低的水果中,含有较多的果胶,能延缓葡萄糖的吸收,在病情稳定时也可适量吃一些。

6 、助热生火、辛燥伤阴食物:

糖尿病患者不宜食用助热生火和辛燥伤阴的食物。如韭菜、蒜苗、辣椒、姜、胡椒、茴香、芹菜、羊肉、鹿肉、滷製品等。临床中医认为,糖尿病患者的体质多以阴虚为本,燥热为标,所以不宜食用此类食物。

7 、黄豆製品:

患有糖尿病、肾病者,不宜多吃黄豆製品。因为发生糖尿病、肾病时,黄豆製品中的蛋白质代谢可能发生障碍,引起尿素氮(註)滞留,进而加重病情。

THE END

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