The Beginning
药膳食谱煲汤：冬瓜薏仁排骨药膳汤
材料：冬瓜、排骨、广东汤料包(薏米、百合、姜、红枣、枸杞)。
做法：煲汤很简单，只要把这些材料倒入汤锅加适量水煲上2小时以上，出锅前加少许盐即可。
药膳食谱煲汤：药膳鸡汤
材料：鸡一只、黄芪1片、党参2根、当归1片、枸杞少许。
做法：
1、将鸡宰杀干净烫去血水，入砂锅或炖锅加冷水开始烧，加入姜片料酒去腥。
2、水开后加入黄芪，当归和党参，小火慢炖1个半小时。出锅撒入盐和枸杞即可。
药膳食谱煲汤：西洋参鸭肉汤
材料：西洋参片1/4勺、鸭肉600克、胡萝卜400克、姜1块、盐、胡椒粉适量、清水。
做法：
1、鸭肉切块，加入姜、清水，大火煮开，捞出鸭肉备用。
2、胡萝卜洗净切块，加入料理机，打成茸状备用。
3、另起一锅，加入鸭肉、西洋参、胡萝卜茸，适量清水，大火煮开。
4、转文火煮到鸭肉软烂。5、最后加入盐、胡椒粉调味即可。
药膳食谱煲汤：乌鸡枸杞汤
材料：乌鸡800克、枸杞1勺、平菇200克、姜1块、小葱几根、清水适量、盐适量、胡椒粉适量。
做法：
1、乌鸡切块，平菇撕成细条备用。
2、汤锅中加入清水、乌鸡、姜，大火煮开。
3、撇清浮沫，加入平菇，大火煮开。
4、转文火煲煮60分钟。
5、加入枸杞，大火煮10分钟。
6、最后加小葱、盐、胡椒粉调味即可。
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THE END
