The Beginning
1、酱油鸡：过年必吃鸡肉，我们当地也是无鸡不成席的，鸡肉味道鲜美，寓意大吉大利。
2、红烧肉也是过年会吃的大菜，虽然做法不难，但是炖煮也是需要时间的，而且年三十做的菜多，没有太长时间去顾及到太多的菜，这道红烧肉就可以提前煲好，第二天加热一下上桌吃即可。
3、东坡肘子也是一道过年会做的大菜，很多酒席上也会有这道菜，做法也有点繁琐，提前炖好，第二天热一热上桌也很省事。
4、红烧猪蹄用高压锅会快一些，但当天要做的菜多，这道菜也可以提前炖好，第二天再热一热上桌一样很美味。
5、糖醋鱼：过年吃鱼很有寓意，鱼意味着年年有余，而且鱼也代表新一年鲤鱼跃龙门。
6、素炒芹菜：素炒芹菜里面的芹与勤同音，寓意来年一家人也能勤奋工作，不要偷懒。
7、饺子：大年三十年夜饭吃饺子也是一些地方的传统风俗，寓意招财进宝，因为饺子形状似元宝，而且吃饺子也象征喜庆团圆。
THE END
