The Beginning
杨梅和梅子不同，是两种非常不同的植物的果实。梅子是蔷薇科杏属的果树的果实，外皮光滑青绿色，果肉肉质肥厚；杨梅则是杨梅科杨梅属的植物果实，没有果皮，果肉比例很少，大部分都是果汁。
杨梅和梅子一样吗
梅子和杨梅不同，它们是两种非常不同的植物的果实。梅子是蔷薇科杏属果树的果实，属于亚热带地区，又称酸梅、绿梅；杨梅是杨梅科杨梅属的果实，又名白蒂梅或圣生梅，原产于浙江。
杨梅和李子的区别
1、外观差异：
杨梅的外皮看起来像一种毛茸茸的感觉，没有果皮包裹，外皮是一层密实的聚集，类似于柔软的发质，形状是紫色或紫红色，可以直接吃；而青梅的外皮很光滑，是绿松石，吃的时候也可以直接剥皮。
2、纸浆差异：
杨梅果核相对较小，在食用酸甜可口，但事实上，大部分的食用是果汁，杨梅的果肉很少，都是由果汁所支撑的薄皮；而梅子果核会稍大一点，但果肉比较厚实，吃起来都是果肉。
3、生产过程：
杨梅由于其无皮、饱满、多汁的原因，极易腐烂，储存非常不耐，一般作为新鲜水果和腌制产品销售，具有明显的季节性；而梅子一般制成白浆果、黑梅子等盐干制品，全年耐贮藏、产量和销售，更常见。
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