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青稞属于经济作物吗 青稞是经济作物吗

来源: 更新时间:2023-07-09 18:26:50
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青稞是藏族人民最主要的粮食,那么青稞属于经济作物吗?下面我们就来了解一下。

青稞属于经济作物吗

青稞属于经济作物吗

青稞不属于经济作物。青稞是大麦的一种,属于粮食作物。因为它的种子裸露,它也被称为裸大麦。青稞的耐寒能力强,适应性广,最适合在高海拔、高寒地区种植。它主要产于西藏、青海、四川、云南等地,是藏族人民的主要食物。青稞在青藏高原有着悠久的栽培历史,已有3000多年的历史,形成了内涵丰富、民族特色鲜明的青稞文化。

青稞的营养价值

膳食纤维

青稞中膳食纤维的总含量已达16%,其中9.68%不能分解。这些膳食纤维进入人体肠道后不能分解,增加粪便的体积,加快粪便的排泄。

微量元素

青稞含有多种对人体有益的微量元素,如铁、钙、磷、锌等。最重要的是,青稞中含有抗癌元素硒。硒已被公认为人体必需的微量元素,是唯一具有防癌、抗癌作用的元素。

淀粉

青稞中所含的淀粉是比较独特的。它是一种叫做支链淀粉的物质,含有大量的凝胶粘液。加热后呈弱碱性。它具有抑制胃酸和保护胃粘膜的作用。

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