红枣性甘、温,归脾、胃经。具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用,尤其冬日,是冬季温补必备的良品。那么哪里的枣最好吃呢?我们一起来了解一下。
稷山板枣
稷山板枣是山西稷山县的稷峰地区产的一种知名的红枣,这种红枣果实为扁圆形每一个都很大,红枣色泽鲜红肉多核小。其中含有丰富的维生素和矿物质是一种健康营养的休闲食品,在古代也是皇室贵族们吃的一种贡品。
若羌枣
若羌枣来自新疆巴音郭楞蒙古自治州的若羌县,是一个盛产红枣的地方。这里的红枣又被称为楼兰红枣,是因为西域楼兰古国。这种红枣的外形很小呈椭圆形,果实比较饱满晒干之后煲汤都是不错的选择,口感还不错满口余香。
和田枣
和田枣是新疆和田产出的一种红枣,这种红枣的果形很大,颗粒饱满,果肉很多,吃起来更是口感醇厚满口留香。和田枣中也含有丰富的维生素c、蛋白质等多种营养物质,是一款绝佳的休闲食品。
黄河滩枣
黄河滩枣生长在山西陕西黄河交界处,那里的佳县和兴县都是当地比较有名的黄河滩红枣之乡。也是中国十大名枣排行之一。这是陕北地区也有的珍品,红枣颗颗肥大色泽鲜艳被称为人参果。适合女孩子吃的补气补血的食物。
金丝小枣
金丝小枣生长在河北沧州以及山东无棣等地区,它的果实呈长圆形,颜色是棕红色的,营养丰富,味甜核小,很是好吃。
灵宝大枣
河南灵宝大枣迄今已有400多年的栽培历史,集中产于灵宝市境内沿黄河沙壤地带。其果实大,多为短圆筒形,单果重25 g左右,最大的达33 g。果皮深红,肉厚核小,质韧汁少,味甘甜,肉质松软,风味佳,带有清香,含糖量高,适宜制干枣和酸枣。
交城骏枣
骏枣主产于山西交城等地,是当地古老品种之一。在山西太谷,4月中旬萌芽,5月下旬始花,8月中旬开始着色,9月中旬进入脆熟期,果实生育期100天左右。果实大,圆柱形或长倒卵形。
壶瓶枣
壶瓶枣成熟后果皮暗红,果形上小下大,中间稍细,形状像壶又像瓶,故称之为壶瓶枣。其皮薄、肉厚、味甜、核小,是生食的良种,制成干枣和酒枣更佳。
阜平大枣
阜平大枣个大、皮薄、核小、肉厚,干枣含糖量高达60-70%,含有17种氨基酸,其中包括人体所必需的8种氨基酸,在脆熟期VC含量高达600mg/100g,有"天然维生素丸"之称。
新郑大枣
新郑大枣产自河南省郑州市新郑,这里是知名的红枣之乡。新郑大枣还被称为鸡心大枣,它皮薄肉厚,甘甜可口,是红枣中的珍品。