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24小时吃遍泉州 泉州夜宵美食24小时

来源: 更新时间:2023-07-31 19:55:20
The Beginning

  00:00

  面线糊作为泉州代表性小吃之一,它既是泉州人的经典早餐,也是宵夜之选。0点抵达泉州,来一碗色泽清亮、清而不浑的面线糊,加上特色的卤大肠、醋肉等...一碗“私人定制”的美味瞬间完成。

  「客常来面线糊」

  店铺地址:鲤城区中山中路105号-107号

  营业时间:全天

  「国仔面线糊」

  店铺地址:美食街155号

  营业时间:全天

  「婷婷面线糊」

  店铺地址:鲤城区中山中路105号-107号

  营业时间:全天

  01:00

  肥嫩的海蛎,裹上薄薄的面衣,和葱末鸡蛋一起下锅爆炒。每吃一口,都能感受到海蛎的鲜美在舌尖跳跃。

  「后城豹哥闽南小吃」

  店铺地址:鲤城区后城街180号

  营业时间:10:00-次日02:00

  02:00

  来泉州的深夜撸串,少不了春哥家的铁板烧,必点的炸白果,糯叽叽的口感加上酥脆的外壳。

  「春哥铁板烧」

  店铺地址:多家门店,可自行搜索附近门店

  营业时间:17:00-次日02:30

  03:00

  深夜一碗热气腾腾牛肉面下肚,胃也暖和了。标配的牛腩炖得软烂入味,额外加上一份Q弹紧实的牛肉丸,就着灵魂牛骨汤。

  「乐家红烧牛肉面」

  店铺地址:新春社区镇抚司1-10号

  营业时间:18:00-次日03:30

  04:00

  谢叔的花生浆小摊每天早上4点准时出摊,天尚未亮透,就已经有人在老位置等着喝上一碗热腾腾的花生浆。经过12道工序制作出的花生浆,入口浓香,也没有多余的渣,口感顺滑。

  「谢氏花生浆」

  店铺地址:鲤城区水门巷对面

  营业时间:04:00-次日11:00(卖完即止)

  05:00

  金黄酥脆的麻花裹上蒜蓉汁,晾干后会结成白色的结晶块。咸咸甜甜的,买一包当做旅行路上的小零食,也能收获简单的快乐。

  「无名油条小店」

  店铺地址:承天寺83号

   营业时间:凌晨04:00-16:00

  06:00

  西街这家满煎糕,算得是有名的批发老店了。很多当地居民路过,也会零售买上一大袋。两种选择:红糖和花生,内陷的分量给得很足,趁着热乎劲儿,吃上一口,瞬间元气满满~

  「咱厝满煎糕」

  店铺地址:鲤中街道升文社区五塔巷1号

  营业时间:17:00-次日08:00

  07:00

  早餐除了面线糊,花生汤也是泉州人的爱。加热至沸腾的花生汤打入蛋花,让蛋液不规则地洒在汤中,汤裹着蛋花漂浮上来,舀入嘴里,花生的绵软和蛋花的滑润,融合得刚刚好。

  「阿玲花生汤」

  店铺地址:鲤城区承天巷62号

  营业时间:07:00-09:00

  08:00

泉州老一辈的下午茶,这包绿豆饼就足矣。烤好的绿豆饼香味扑鼻而来,轻轻咬上一口,甜而不腻,层次分明,酥脆的表皮不停地掉,一杯茗茶就是最好的搭配。

  「林记正泉茂绿豆饼」

  店铺地址:南门天后路2幢10号

  营业时间:07:30-21:00

  09:00

  一张张Q弹、薄如纸张的润饼皮尽卷美味,不仅是老泉州人的乡愁,那鲜嫩的滋味,也着实让不少外来游客恋恋不舍。

  「亚佛润饼皮」

  店铺地址:鲤城区西街165号

  营业时间:07:00-20:00

  10:00

  从大骨剃下的碎肉,略带脂肪和脆骨,嚼劲十足却丝毫不塞牙;面的表层铺满鲜脆的豆芽,再浇上满满的花生酱,吃前把所有配料一同拌均匀,浓郁的花生酱裹挟着劲道的面条,真香!!!

  「阿池碎肉拌面」

  店铺地址:桂坛巷7号

  营业时间:09:00-22:00

  11:00

  醋肉被高温一激,泛出漂亮的油花,“滋啦啦”的声响格外动听,香味狡猾地偷袭你的鼻尖,“咻”地一下,魂轻松被勾走了。轻轻一咬,内里的肉嫩嫩润润的。

  「瑞梅炸醋肉」

  店铺地址:县后路泉州实验小学西南侧30米

  营业时间:08:00-12:00,15:00-19:30

  12:00

  姜母鸭在泉州的美食江湖中,有着不可撼动的地位。各家的做法有所差异,或盐烧,或干煸,但冒着热气的鸭肉,带着老姜的清香,却是一样诱人。

  「张林阿山姜母鸭」

  店铺地址:新华北路65-6.7.8.9号

  营业时间:11:00-14:00,17:00-20:30

  「忠记姜母鸭」

  店铺地址:崇福路91号

  营业时间:10:00-20:30

  「斯丹姜母鸭」

  店铺地址:多家门店,可自行搜索附近门店

  营业时间:10:30-20:30

  13:00

  30°C的天,来一碗冒着凉意的四果汤,极好!一碗冰水,搭配数种配料,一碗下肚,热气通通赶跑~

  「秉正堂」

  店铺地址:多家门店,可自行搜索附近门店

  营业时间:09:00-24:00

  「爱啊石花膏」

  店铺地址:庄府巷人民政府南行50米

  营业时间:11:00-22:00

  「童年忆四四果汤」

  店铺地址:县后街54号

  营业时间:13:00-24:00

  14:00

  这里的小笼包都是现包现蒸的,手工擀制的面皮,松软而筋道。细嚼得出面的甘甜。猪肉末和马蹄的搭配清爽而不油腻,咬到马蹄沙沙的口感让人惊喜,个头不大,一口一个过瘾得不行。

  「远芳小笼包」

  店铺地址:中山南路381号

  营业时间:08:00-21:00

  15:00

  包好的麻糍握在手里,能感受到它的扎实,一口咬下去,甜甜的糖粉和香喷的花生粉交织,酥脆、细嫩柔软的口感瞬间在嘴里跳跃!

  「小安记古早味手工麻糍」

  店铺地址:中山中路75号

  营业时间:13:00-21:00

  16:00

  要在泉州吃到芋头饼不难,口味上也是各有千秋。酥香薄脆的饼皮,与口感绵密的芋泥结合,加以芝麻独特的香在口中久久徘徊~

  「庄阿姨芋头饼」

  店铺地址:桂坛巷3号

  营业时间:15:30-17:00

  「勤阿姨芋头饼」

  店铺地址:中山中路265号

  营业时间:11:00-21:00

  17:00

  刚炸出来的马蹄酥,个个金黄蓬松,芝麻香与油香争先散发开来。与酥脆外皮不同的是内里还带着些许的韧劲,一口下去还有些弹,吃完之后嘴里留下的甜味,淡淡的,不会腻。

  「县后街马蹄酥」

  店铺地址:鲤城区县后街26号C

  营业时间:16:00-18:.00

  「国兴古早味马蹄酥」

  店铺地址:鲤城区中山南路509号

  营业时间:06:00-09:00,16:00-19:.00

  18:00

  泉州大街小巷的牛肉店,随便拎一家都是几十年老店,就是这么牛!牛肉羹、牛排、咸饭、烫生菜,就是一份标准的晚餐标配!

  「阿秋牛排」

  店铺地址:丰泽区湖心街500号

  营业时间:11:30-20:30

  「好成财牛排馆」

  店铺地址:多家门店,可自行搜索附近门店

  营业时间:10:00-20:30

  「东兴牛肉店」

  店铺地址:鲤城区庄府巷13号

  营业时间:07:00-24:00

  19:00

  这家超火爆的台湾小吃,店主是来自台湾的两位老板,店里的菜品主打一个“好吃不贵”的,人均20+就能吃得很饱~

  「圆宝台湾小吃」

  店铺地址:迎津街164号

  营业时间:11:00-21:00

  20:00

  牛奶绵绵冰上铺着满满的芒果和芒果酱,雪花般细腻的冰沙,配上一大块芒果混着酸甜的果酱,一大份分分钟解决光!

  「一心冰品」

  店铺地址:迎津街122号

  营业时间:12:00-23:00

  21:00

  一个个晶莹圆润的土笋冻,外层的胶质一抿就化,里面是脆而爽口的沙虫,蘸上酱汁,酸甜中带着一丝蒜香味,吃完意犹未尽。

  「卢阿姨土笋冻」

  店铺地址:百源路桥头(欢立杯旁)

  营业时间:16:00-22:00

  22:00

  店里的两大招牌明星产品——杨桃、菜头酸。但凡路过者都忍不住要捎上两片,清新解腻又去火!

  「东来菜头酸」

  店铺地址:鲤城区金鱼巷3号

  营业时间:10:00-23:00

  23:00

  精熬的大骨浓汤,加以特制面条,放入时鲜的鱿鱼须、海蛎、虾、肉类等等,再来一勺卤面特有的“灵魂花生酱”,卤汁的味道浸入每一根面条中,滋味浓厚,回味无穷。

  「泮宫卤面」

  店铺地址:新门街309号

  营业时间:09:00-24:00

THE END

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