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高血压饮食治疗原则

来源: 更新时间:2022-07-25 16:10:45
The Beginning

预防高血压的饮食口诀:“半斤牛奶二两肉,一斤蔬菜八两谷;一个鸡蛋五克盐,水果绿茶享清福;不抽香烟少喝酒,乐观开朗心无忧;每天早上跑跑步,保你腰带不变粗。”接下来就给大家介绍高血压的具体食疗原则。

补充优质蛋白质

安排每日饮食,应多选择优质蛋白,并建议按照每千克体重补给1克的比例摄取,植物性蛋白和动物性蛋白各占50%的搭配最佳。植物性蛋白可以选用大豆蛋白,如大豆、豆腐、豆浆等;等物性蛋白则可以选择鱼、鸡、牛肉、低脂牛奶等。

控制体重

肥胖是导致高血压的危险因素之一,肥胖的主因是热量少摄取过多,体内多余热量转化成脂肪储存在皮下和身体各组织中,从而导致肥胖。

低卡饮食

肥胖者想要避免高血压,应该少吃油炸食品和高脂肪、高热量的食物、甜食,多吃蒸、煮、拌以及高纤维低热量的食物,如全谷类、蔬菜、豆类。

少食多餐

少食多餐,消化同样的食物需要更多的热量,从而消除积存热量,这也是有效减肥的关键。

饭前喝汤

饭前一碗汤能增加胃部的饱腹感,让人少摄取100~200千卡的热量。

低钠补钾

钠是一种矿物质,是影响血压的主要元素。吃盐太多,会摄入过多的钠,导致钠离子和水在体内滞留,让细胞间液含量和血液体积增加,从而导致血压升高。此外食盐摄入量多多,会导致口渴,当摄入过量水分,就会增加血管内的血液量。而且过多的钠离子也会使血管阻力增加,导致血压升高。

如同钠离子维持细胞外液渗透压,钾离子具有维持细胞内压的作用,给身体适当补钾有利于血压降低,补钾可以多吃瘦肉、牛肉、鱼类、海产品、小白菜、油菜、黄瓜、西红柿、土豆、柿子、香蕉等。

正确摄取脂肪酸

脂肪酸主要分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪两种,饱和脂肪酸主要来自于动物类油脂如猪油、牛油、肥肉等;不饱和脂肪酸主要来自于鱼类和大部分植物油,如菜籽油、橄榄油。饱和脂肪酸会促进血液中胆固醇的产生,而不饱和脂肪酸可以降低血液中起不良作用的胆固醇,升高有益胆固醇的含量。

适量饮酒

适量饮酒可以促进血液循环,对身体健康有益,但大量饮酒时引发高血压的高危因素,不但会增高血压,还有可能引发心、脑血管疾病。

均衡摄取营养素

多吃富含膳食纤维、钾、钙和维生素的食物。膳食纤维具有增加饱腹感、肠道清道夫、预防结肠癌、降低胆固醇、降低血糖五大功能,有利于血压调理;补钾可以降血糖,预防癌症;补钙能稳定血压,强健骨骼;补充维生素可以预防高血压,增强细胞的抗氧化能力。

健康饮食金字塔

按照健康饮食金字塔补充食物才能完整地吸收各种营养,维持身体功能和正常血压。概括来说,五谷杂粮为主食,绿色蔬菜和水果保证维生素A和维生素C的供给,奶、蛋、豆、鱼、肉类保证蛋白质的供给,尽量少油少盐和酱油等其他调味品,适量食用健康饮品如绿茶、绿豆汤、豆浆、酸奶、蘑菇汤等,每天保证喝足够多的水,保证废物及时排出,保护肾脏。

THE END

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