豆腐的功效和作用？
豆腐别称：黄豆干酪、猴脑
豆腐有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。豆腐是更年期的“保护神”，有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。豆腐能预防心血管疾病，豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。豆腐可以降低乳腺癌的几率，制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应，日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍，这与日本人常食大豆有关，也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外，还可以有效的预防白血病，结肠癌，肺癌，胃癌等的发生。豆腐的营养价值与牛奶相近，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言，豆腐是最好的代替品。
孕妇能吃豆腐吗？能吃
豆腐是豆制品的精华，营养可以非常丰富的哟！每百克大豆是人体提供近40克的蛋白质，是瘦猪肉的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍、鱼的2倍多，特别适合准妈妈饮食。而且豆腐和所有食材几乎都“百搭”，炖、煮、炒、煲汤样样皆营养，准妈妈们可以每天换一种做法，玩出新花样。
同类能吃食物：
- 豆腐/黑大豆/雪豆/青豆/红小豆/
产妇能吃豆腐吗？能吃
生产过程中，妈妈消耗了大量的能量，这时候多吃豆腐准没错，能补充营养，还利于乳汁分泌哦！建议豆腐与红糖搭配，帮助补血，还能把恶露排光光；也可将豆腐配鱼，豆腐含钙量较多，而鱼中富含维生素D，两者合吃，借助鱼体内维生素D的作用，可使人体对钙的吸收率提高很多倍哦！
同类能吃食物：
- 干酪/红豆/胡豆/红小豆/芸豆/
哺乳期能吃豆腐吗？能吃
不仅，奶水不足的妈妈还要经常吃，使劲吃。鲫鱼豆腐汤、猪蹄丝瓜炖豆腐、红糖豆腐，是最经典的三款豆腐下奶餐，建议哺乳妈妈经常食用，轻松做个快乐的“奶牛妈妈”！
同类能吃食物：
- 肾豆/胡豆/雪豆/红小豆/腐皮/
婴儿能吃豆腐吗？能吃
，但最好在宝宝6个月后，而且要慢慢添加，看宝宝是不是适应。建议妈妈们将豆腐煮软，弄的碎一点才给宝宝吃，也可以可以跟碎菜一起炖给宝宝吃，这样能避免引起宝宝消化不良，其中，肉松豆腐羹、奶汁豆腐都是非常适合宝宝的豆腐辅食哦！
同类能吃食物：
- 豆腐/赤豆/腰豆/酸奶/红小豆/
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