淮山乳鸽汤
原料:淮山药100克、瘦猪肉150克、乳鸽1只;莲子25克,姜2片,清水、盐名适量,葱段10克。
做法:
1、将淮山药、莲子冲洗净;
2、乳鸽剥净,除去内脏洗净,放入锅中,加姜片、葱段、清水,水开后煮3分钟,捞出乳鸽冲净;
3、将瘦肉洗净,切成小块;
4、瓦煲注入清水煲滚,加入乳鸽、肉块、淮山药、莲子煲30分钟,改慢火再煲2小时,下盐调味即成。
功效:此款食谱除了供应丰富的蛋白质外,更含有丰富的铁质及维生素B,有助组成红细胞。孕妇早期食用可预防妊娠中、晚期贫血症的发生。
桂圆枸杞鲫鱼汤
原料:鲤鱼1条,桂圆肉、淮山、枸杞子各25克 ,红枣几个。葱花、盐、酱油、味精各适量。
做法:
1、鲤鱼去鳞,取出内脏,去鱼胆,切成三段。
2、将桂圆肉、淮山、枸杞子和红枣洗净待用。
3、在锅内加适量清水或沸水,炖二个小时左右。
4、加入调味料进行调味后即可食用。
功效:此汤清淡味鲜,营养丰富。鱼汤里面含丰富的钙,铁,磷这些微量元素,它们是宝宝最需要且容易吸收的,另外鱼肉中的高蛋白含量对母体自身也是一种保养和补充,而且枸杞子甘软,鱼肉鲜滑,补血活血,利水消肿。
鸡爪番茄汤
原料:新鲜鸡脚8只;番茄3个;胡萝卜1个;大白菜1斤;黄豆芽2两;洋葱1个;西芹圆椒少量。
做法:
1、鸡脚放入水中煮开后两分钟取出洗净血污;
2、将所有材料切成合适入口的大小;
3、将所有材料放入锅中,注入八分水,以大火煲滚20分后,转小火煲小时即可调味食用。
功效:这道汤品对怀孕初期的孕妇食欲不振非常有效,因为它清爽不油腻,而且开胃,还能补充大量维生素,鸡脚补筋骨;对孕妈妈和宝宝都非常有益。
瘦肉燕窝汤
原料:瘦肉600克,燕窝75克,猪骨50克。姜末、葱花、盐、酱油、味精各适量。
做法:
1、将瘦肉和猪骨洗净。
2、在锅内放沸水,加入洗净的排骨、老姜、适量盐和料酒,煲约1.5小时。
3、然后捞起猪骨,放入预先泡开、拣净之燕窝同煲半小时。
4、用盐、生抽等调味。
功效:此汤补血益阴,滋阴润肠。其中猪骨含丰富钙质对孕妇及胎儿都有好处,燕窝、猪瘦肉营养丰富,富含多种氨基酸、蛋白质和维生素B,能助长发育。
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