The Beginning
年糕回奶吗?
年糕不回奶。
在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕，年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。是一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，这些原料是不会导致哺乳期的妈妈出现回奶现象的。
年糕不但味道香甜可口，而且营养丰富，还具有健身祛病的作用。据化验，年糕的热量较高，是米饭的数倍。不过年糕含水分少，不容易消化，吃后易生痰。因此，患消化不良、胃、肠疾病及哮喘的人不宜多吃。少吃不腻，既补充营养，又对身体好。
哺乳期吃年糕的推荐食谱
汤年糕
1.银耳泡发洗净;红豆洗净后，浸泡热水闷半小时.
2.加一碗水炖半小时。
3.半小时后加入银耳开始煮，再炖半小时.
4.年糕蒸熟后切片或搓圆加入汤中即可。
排骨年糕
1.排骨年糕选用常州、无锡等地的猪脊骨肉，用酱油腌渍后，
2.再放入用酱油、油、糖、葱姜末、酒等混合的油锅中氽，氽至色呈紫红、肉质鲜嫩、味道浓香时取出。
3.与此同时，将松江大米煮熟后，放在石臼里用榔头反复捶打，待捶打至米已无整粒后取出，每500克切20根，每根里裹一小块已经氽过的排骨，再入酱汁油锅中煮氽。
4.洒上五香粉，则既有排骨的浓香，又有年糕的软糯酥脆，十分可口。
健康小提示
年糕宜加热后食用，年糕不但很硬，影响口感，更不易消化。另外，有肠胃疾病的宝妈们尽量避免食用年糕，避免引起不消化。
THE END
