◆ ◆ ◆
麻油鸡
【食材】
主料：鸡腿肉或者鸡肉1斤，切小块。配料： 麻油，米酒，生姜切片 ，盐适量。
【做法】
1、麻油当作炒菜的油，烧热，加生姜片，炒出香味。2、加鸡肉翻炒，炒至鸡肉断生。3、加米酒，煮熟鸡肉，入盐调味，出锅前把生姜挑出来不用。
【功效】
滋补营养，恢复体力。
◆ ◆ ◆
肉末菜粥
【食材】
大米250克，肉末150克，青菜200克，植物油50克，酱油25克，精盐10克，葱、姜末少许，水2.5公斤。
【做法】
1.将米淘洗干净，放锅里加水500克，旺火烧开，文火煮成粥。
2.将油菜切碎，猪肉剁成肉末。将植物油倒入炒锅烧热，然后将肉末放入锅里炒散，再加入葱姜末、酱油、盐炒匀，最后放入切碎的油菜末再炒几下取出。
3.将炒好的油菜肉末放入煮好的米粥内，调匀即可。
【功效】
具有有补中益 气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
◆ ◆ ◆
煮鸡蛋
【食材】
生鸡蛋1个
【做法】
1、把鸡蛋放入锅中，锅内加凉水没过鸡蛋。
2、中火把水烧开后再煮4分钟，鸡蛋老嫩刚好。
【功效】
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对组织损伤有修复作用。
◆ ◆ ◆
鲜奶南瓜羹
【食材】
南瓜： 1/2个 ；鲜奶： 2杯 ；高汤： 1杯 。
【做法】
1、把南瓜蒸熟，加入高汤打成泥状。
2、加入鲜奶用汤锅慢慢煮滚，煮匀后即可起锅。
3、加入鲜奶的食物很容烧焦，要小心火候；此外，南瓜是淀粉质很高的食物，所以不必再加入任何粉类增加浓度就会有浓稠感了。
【功效】
止咳化痰,治疗便秘,降血糖,帮助肝细胞再生。
◆ ◆ ◆
菠萝
午餐：12:00◆ ◆ ◆
豌豆炒虾仁
【食材】
虾仁100克，豌豆50克，油、 盐、水淀粉、香油适量。
【做法】
1、豌豆洗净，放入开水锅中，用淡盐水焯一下。
2、油锅烧热，将虾仁入锅，快速划散后倒入漏勺中控油。
3、留适量底油，放入豌豆翻炒，再加入盐和少量清水，随即放入虾仁，用水淀粉勾薄芡，将炒锅颠翻几下，淋上香油即可。
【功效】
豌豆中富含膳食纤维，有通便的功效；虾仁富含蛋白质，有催乳的功效。
◆ ◆ ◆
香菇胡萝卜鸡汤面
【食材】
细面条400克，鸡胸脯肉400克，胡萝卜2根，酱油4茶匙，盐适量，香菇4个，葱适量。
【做法】
1、鸡肉洗净。锅中放温水，入鸡肉，加盐，略煮熟，盛出。在另一个锅中把水煮开，加盐，入面条煮熟。
2、胡萝卜去皮，洗净，用花型模具刻成型，放入过滤过的鸡肉汤中煮熟。鸡汤加盐和少许酱油调味。鲜菌菇入油锅略煎（每一面各几分钟）。
3、将煮熟的面条盛入碗中，淋上热鸡汤，放入胡萝卜和切成片的鸡胸脯肉。
【功效】
具有益气养血、滋养补虚，补养阴血，用于妇女产后虚弱，可提高免疫力。
◆ ◆ ◆
薏米芝麻糊
【食材】
熟芝麻核桃粉2大勺、熟薏米粉2大勺、蜂蜜1勺、冷开水或牛奶。
【做法】
1. 将芝麻核桃粉2大勺、薏米粉2大勺放入碗里。
2. 倒入冷开水或牛奶搅匀，盖上盖放入微波炉高火2分钟
3. 取出加入蜂蜜搅匀即可。
【功效】
补气养血，去除体内湿气。
◆ ◆ ◆
海参当归汤
【食材】
海参50克，干黄花菜、荷兰豆各30克，当归、百合、姜丝、盐各适量。
【做法】
1、先用热水将海参泡发，从腹下开口取出内脏，放入锅中煮一会儿，捞出，沥干水；干黄花菜泡好，沥干，备用。
2、锅中爆香姜丝，放入泡好的黄花菜、荷兰豆、当归，加入适量清水煮沸。
3、最后加入百合、海参，用大火煮透后，加入盐调味即可。
【功效】
具有固本补气，补肾益精的功效，适合产后虚弱、消瘦乏力、肾虚水肿的新妈妈食用。
◆ ◆ ◆
芦笋炒肉丝
【食材】
芦笋，里脊肉，姜，生抽，干淀粉。
【做法】
1、里脊肉切丝，用老抽和干淀粉抓匀，腌上10分钟。
2、芦笋切段，烧一锅开水焯芦笋，焯的时候滴几滴食用油。
3、换一只锅，热后倒入少量的食用油放入姜丝煸炒，姜丝香味出来后放入腌过的肉丝。
4、肉丝变色后放入芦笋快速翻炒，最后加一点点盐即可。
【功效】
丰富的营养成分和潜在的抗癌功效。
◆ ◆ ◆
糙米饭
【食材】
大米、糙米各适量。
【做法】
1、糙米淘净用水浸泡4小时后，与大米混合，加入足够的水再浸泡30分钟；
2、放入电饭锅中煮至熟即可。
【功效】
糙米有提高人体免疫功能，促进血液循环，消除沮丧烦躁的情绪，降低血糖，预防心血管疾病、贫血症、便秘、肠癌等功效。
◆ ◆ ◆
红豆黑米粥
【食材】
200g黑米， 100g红豆，适量清水，适量冰糖。
【做法】
1、红豆和黑米洗净，提前用清水分别浸泡12小时以上。
2、煮粥时，夏季将黑米用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜，淘洗次数要少，泡米的水要与米同煮，以保存营养成分。
3、浸泡的水倒入锅中，将泡好的黑米和红豆放入锅中大火煮开。
4、等大火煮沸后，转至小火煮慢炖至红豆微开花熟软即可。
5、最后按个人口味加入适量的冰糖，待冰糖融化后关火。
【功效】
黑米滋阴补肾、健脾开胃、补中益气、活血化淤，能改善贫血以及神经衰弱的状况。而红豆可清健脾益胃，通气除烦，益气补血，还有很好的利尿作用。黑米和红豆合而为粥，有气血双补，滋阴暖肝之功效。
