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面粉生产车间严禁吸烟的主要原因是防止粉尘爆炸。面粉是可燃性粉尘,粉尘化学活动性强、接触空气面积大、吸附氧分子多、氧化放热过程快。如果遇到明火,混合物会快速燃烧,并引起温度压力急骤升高,从而发生爆炸。
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