最佳答案蛋糕粉可以做烙饼吃。蛋糕粉是一种低筋小麦面粉，主要用于制作蛋糕、饼干、甜点等，并且烙出的饼口感柔软、更加蓬松。低筋面粉原料是白色软质小麦，普通面粉的原料是普通硬质小麦。两种面粉的蛋白质含量不同，低筋面...

饼干一般用的都是低筋面粉，因为低筋面粉比起其它面粉蛋白质含量要低，制作出来的饼干就会松软可口。但是若是想要制作薄而脆的苏打饼干，...

面粉真空包装的保质期为一年，真空包装能使面粉隔绝空气和水分，尽量放置在阴凉的环境中，光照和高温都会使真空包装的密封性受到损害。一...

糯米粉和面粉在外形、水溶性、手感、粘性都有区别。外形：面粉看起来颜色较暗，较粗糙；糯米粉尤其是所谓水磨糯米粉较雪白。手感：面粉较为...

高筋面粉在超市里叫高筋小麦粉，高筋面粉主要是根据面粉中的蛋白质含量进行判断，蛋白质寒含量为11.5%的为高筋面粉，而中筋面粉在8%到10.5...

做油角用低筋面粉就可以了，这样在煎炸的时候不容易出现破皮等情况，吃起来也更加的可口。在制作的时候要将低筋面粉和其它材料混合揉成...

面粉不用酵母做煎饼果子非常好吃。只需将面粉加水调匀成糊状，加入花生酱和黄豆酱搅拌一下；然后在平底锅内刷少许油，把面糊用竹蜻蜓摊开，...

面粉品牌排行榜前十名有金沙河、香满园、五得利、新良、河套、中裕面粉、福临门面粉、古船面粉、长寿花面粉、鲤鱼江面粉。...

红薯面粉可以做红薯饼、红薯粉、红薯面窝头、红薯面包子、红薯凉粉、红薯粉蒸排骨、红薯团子等美食，其中，红薯粉的做法最为简单。做红...

摘要：用手抓一把面粉，使劲一捏后松开，若面粉随之散开，不结块，是水分适当...

最佳答案准备材料：中筋面粉1500克、水750克、黑米面100克、老面一块、碱10克。老面用水泡软，加入面粉和水，和成光滑不粘手且有一定硬度的面团，盖上盖子，放在温暖的地方发酵至两倍大。碱面用水沏开，分几次倒入面中，揉成光滑的...

做包子用中筋面粉，其蛋白质含量为百分之八到百分之十二之间，可以用来制作一般的面食。做包子的注意事项而如何做出好吃的包子，有以下几...

一斤面粉放三两小苏打。但是用小苏打来发面的话，发酵的面团不容易膨胀，且放多了很容易使面团发黄，因此最好不要用小苏打来发面。可以在...

面粉本身不会爆炸，面粉遇到明火会发生爆炸。面粉里面含有碳水化合物，碳水化合物是一种可燃物，当面粉扬起粉尘和家中炉灶明火相遇就会发...

低筋面粉的替代方法有两种：1份高筋面粉混合1份玉米淀粉在一起可以得到低筋面粉；4份面粉混合1份玉米淀粉，混合之后搅拌均匀也可得到低筋...

面粉可以直接炸，但只用面粉炸出来的东西很难吃，可以加鸡蛋一起炸，将5个鸡蛋、500g面粉以及适量酵母混合均匀备用，再取一个碗，倒适量料酒和...

低筋面粉简称低粉，又叫蛋糕粉，日文称为薄力粉，颜色较白，用手抓易成团。低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉，通常用来做蛋糕、...

高筋面粉可以做饺子皮，因为用高筋面粉做成的饺子皮，比较劲道，也很耐煮，不容易破皮。高筋面粉在超市都有卖的，我们去超市直接买饺子粉就可以了，饺子粉其实就是高筋面粉。手擀饺子皮的面与水的比例是1:0.5，盐为0.5%左右，可以增...

两斤面粉放10克多一点的酵母就可以，但还要看面团的发酵程度而定用量，而且要对少许水使用。如果是500g面粉，添加高活性干酵母3~5g就可以...

1、颜色不同中筋面粉颜色为普通白色，而低筋面粉颜色为乳白色。2、蛋白质含量不同低筋面粉蛋白质含量平均在11%左右，而低筋面粉蛋白质含...

面粉属于食品类。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉（...

1、性质不同：面粉是小麦经过去皮后直接拈磨成的；淀粉也叫生粉，淀粉是从面粉中提纯蛋白质、和其他物质得到的一种多糖物质。2、成分不同：...

做披萨用高筋面粉。高筋面粉的蛋白质含量大约是在百分之十三点五左右，而普通面粉的蛋白质含量是在百分之十一左右的样子，所以高筋面粉的蛋白质含量要高于普通的面粉。高筋面粉的眼底色是偏于深色系的，而普通面粉的颜色是...

最佳答案1、准备食材：面粉、水。2、准备半碗水，倒入大约一两面粉。喜欢喝稠的就多倒点，否则少量即可。3、用筷子将面粉和水充分搅匀，调成稀糊。4、锅中加水，水量依据人数决定，烧开。5、将调好的面糊糊倒入锅中，一边倒一边用...

荞麦面包里面有麦芽吗?...

淀粉和面粉它们的来源是不同的。面粉就是小麦或者其他谷物脱皮后直接研磨成粉末，偏微黄；而淀粉则是从面粉中分离蛋白质和其他物质后得...

炸东西用面粉、淀粉或者两者的混合粉。有时还加如泡打粉使其松脆，如脆皮糊、发泡糊等。还有的用发泡蛋清混合，使炸层更蓬松香脆。只用...

做蛋糕需要用到的面粉是低筋面粉。低筋面粉的简称是低粉，又叫蛋糕粉，在日文的称呼是薄力粉，低筋面粉指的是水份为百分之十三点八，而粗蛋...

麦粉的保质期，一般在选购时在包装袋上标明，年限为1年或12年。一般情况下，面粉的保存期应为三月至十二月之间。时间与包装方式不同，保质期...

猪油熬糊了还能吃吗...