阳澄湖大闸蟹是河蟹还是海蟹（阳澄湖大闸蟹属于海蟹还是河蟹）

来源：更新时间:2022-09-01 17:14:31

The Beginning

阳澄湖大闸蟹是河蟹。阳澄湖大闸蟹是大闸蟹中的一种，而大闸蟹属于河蟹，又称中华绒螯蟹、毛蟹等。味甘性寒，含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、胆固醇等成分物质。在我国北起辽河南至珠江，漫长的海岸线上广泛分布，以长江水系产量最大，口感极其鲜美。