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大闸蟹12月份母蟹有黄。因为12月份的螃蟹正是属于过冬期,而且也是储备营养最丰厚的一个时期,这个时候的螃蟹营养最丰富,而且每个母蟹基本上都有蟹黄。蟹黄是雌性蟹的卵巢和消化腺,不仅是蟹卵,也是雌性蟹的其他器官、腺体、组织液等物质。
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