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根据情况而定。自制葡萄酒多久可以喝和温度环境密切相连。天热时,葡萄发酵时间需要20天至30天;天凉快时,发酵时间需要40天左右。自酿葡萄酒通常保质期为1年。贮存时建议将瓶子平放,目的是为了让软木塞和酒液接触,以保持软木塞的湿润度,防止软木塞变得干燥易碎,使酒液无法密封保存,造成葡萄酒发生氧化变质。
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