首页 > 百科 > 综合百科

儿茶素是什么东西 儿茶素的成分

来源: 更新时间:2022-07-29 05:00:47
The Beginning

儿茶素是从茶叶等天然植物中提取出来的一类酚类活性物质。儿茶素又名儿茶酸、儿茶精,为白色针状结晶,熔点212~216℃,溶于热水、乙醇、冰醋酸、丙酮,微溶于冷水和乙醚。儿茶素及其氧化产物都是碳氢氧三元化合物,是由糖类经一系列酶的作用,通过莽草酸形成的苯环化合物,最后合成为儿茶素。

THE END

TAG:儿茶素  儿茶  化合物  

猜你喜欢

相关文章