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梭子蟹冬天有肉,但不是很肥。这个时期的梭子蟹口感稍微偏硬,味道不佳。梭子蟹的最佳食用季节是秋季的8-11月,因这个时期的梭子蟹最肥美。梭子蟹在不同的季节口感不一样,而且公蟹和母蟹最好吃的时间也不一样。通常九月份母梭子蟹更好吃,而十月份是公梭子蟹好吃。
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