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榴莲出水有三种可能:一是榴莲放在密封的环境下,自己呼吸产生热能,但又无法散发出去,导致形成水蒸气;二是榴莲成熟度较高,其中的糖分、蛋白质等发酵后产生的多余水分,类似米酒发酵后出的水;三是榴莲滋生了大量的细菌等微生物,导致其果肉变质,出现腐烂变味流水的现象。
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