The Beginning
鸡蛋空的那一头就是气室。气室其实是鸡蛋的一个结构，是待蛋产出之后才出现的，是体内外温差所导致的收缩而在壳膜间形成空隙。若蛋内水分遗失，气室会不断地增大。待受精卵孵化时，随胚胎的发育而增大。
气室在鸡蛋的什么位置
鸡蛋其实就是母鸡所产的卵，又名鸡卵、鸡子。鸡蛋富含胆固醇，营养丰富。一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7-8克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。
鸡蛋结构是外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分，鸡蛋结构的各个部分都有其相应的作用。那鸡蛋的气室在鸡蛋哪个位置呢其实鸡蛋气室就在鸡蛋内部空的那个地方。
其中气室对于鸡蛋的稳固和孵化就有很大的作用，主要包括两个方面，一是增加鸡蛋结构的稳定性，起到缓冲作用，防止蛋壳破裂，二是外界空气可以通过小孔进入蛋壳，储存在气室中，供未出壳的小鸡呼吸。
THE END
