1、外壳：野生螃蟹外壳偏青色，坚硬而又厚实，而养殖螃蟹外壳偏暗黑色，质地偏软。2、腹部、关节：野生螃蟹腹部偏白，富有光泽，而养殖螃蟹的腹部缝隙以及蟹爪关节处发黑。3、蟹钳、蟹腿：野生螃蟹的蟹钳和蟹腿比较长，而养殖螃蟹的蟹钳和蟹腿较短。4、肉质：野生螃蟹肉质细腻、白嫩、鲜甜，而养殖螃蟹肉质较黏，鲜甜感不足。
一、野生螃蟹与养殖螃蟹有啥区别
1、野生螃蟹的活动量较大，外壳坚硬而又厚实，颜色偏青色。而人工养殖螃蟹的活动量较小，外壳偏软，颜色偏暗黑色。
2、野生螃蟹生活在流水之中，一般情况下，其腹部偏白，蟹爪关节处不会发黑。而人工养殖的螃蟹生活在池塘或养殖池中，腹部缝隙以及蟹爪的关节处会微微发黑。
3、野生螃蟹与人工养殖螃蟹相比，其体内含有的泥沙量较少。
4、野生螃蟹由于需要自行寻找食物，同时需要躲避敌害，活动量较大，因此蟹钳和蟹腿比较长。而人工养殖的螃蟹无需自行捕食，因此蟹钳和蟹腿相对较短。
5、野生螃蟹的肉质呈丝状，细腻、白嫩，味道鲜甜。而人工养殖螃蟹的肉质偏黏，鲜甜感方面稍逊一筹。
6、野生螃蟹相对人工养殖螃蟹而言，更加富有活力，攻击性也更强。
二、螃蟹属于两栖动物吗
螃蟹不属于两栖动物。螃蟹为节肢动物门、甲壳亚门、软甲纲动物，而两栖动物为两栖纲动物的统称，为脊索动物门、脊椎动物亚门、两栖纲。两栖动物特征如下：
1、变态发育。幼体于水中生活，用鳃呼吸，成体大多于陆地生活（少数在水中生活），用肺呼吸，同时使用皮肤辅助进行呼吸。
2、皮肤裸露在外，能够分泌出粘液，喜欢生活在湿润的环境中。
3、心脏两心房，一心室，血液为混合血，不完全的双循环。
4、为变温动物，体温不恒定。
5、体外受精（抱对受精），体外发育（先长后肢，再长前肢），胚胎没有羊膜。
6、有脊椎。
