大鹅的具体体重和品种、生长的月龄有关，正常情况下，小型公鹅的体重是3.7-5.0公斤，而母鹅的体重是3.1-4.0公斤。鹅的生长周期在一般是3个月左右，鹅的品种不同，生长速度也会有一定差异，正确饲养下，从雏鹅到屠宰为70天左右。养殖鹅时要注意，鹅苗选择好以后必须控制饲养密度，饲养密度会影响鹅生长，而且还会影响繁殖能力和养殖户的经济效益。
一、一只鹅多少斤
1、大鹅的具体体重和品种、生长的月龄有一定联系，一般在正常情况下，小型公鹅的体重为是3.7-5.0公斤，母鹅的体重为3.1-4.0公斤，中型鹅的公鹅体重为5.1-6.5公斤左右，母鹅的体重为4.4-5.5公斤。另外，还有大型鹅公鹅的体重在10-12公斤，母鹅的体重在6-10公斤左右。
2、鹅的生长周期在一般情况下大约为3个月左右。鹅的品种不同，生长速度也会不同，正确饲养下，从雏鹅到屠宰只需要70天左右，白鹅的生长周期比较长，需要3个月左右才能完成发育。鹅饲养时一定要采用青草与饲料配合喂食，这样才能保证营养充足，如果只喂青草会使生长周期延长至4-5个月。此外饲养人员可以通过合理的温度和光照控制，略微缩短生长周期，提高养殖效率。
3、养殖鹅时要注意，鹅苗选择好以后一定要控制好饲养密度，饲养密度会影响鹅生长，同时也会影响它们的繁殖能力和养殖户的经济效益，因此一定要根据每只鹅的身体大小进行合理规划。刚刚出生的鹅苗1平方米可以养殖25只左右，等鹅生长到10日龄左右，1平方米可以养殖20只，在15天大时，每平方米可以养殖10只。
二、鹅养殖方法
1、饲养密度
（1）鹅需要充足的生活空间，在养殖时一定要合理控制密度。
（2）按照每平方米8-12只的数量购买鹅苗，然后在温暖通风的地方搭建鹅舍，地表一定要铺放1层稻草，这样可以起到保温作用。
2、科学饲养
（1）雏鹅出壳24个小时后一定要先饮水开食，可以准备一个水盆将鹅嘴捏住，然后按压到水盆里面，教其自行喝水。
（2）然后可以给其喂青菜、萝卜、米饭等精细的食物，方便小鹅吞食。
3、合理放水
（1）雏鹅饲养20日龄后就可以下水，一般在上午10点和下午2点左右赶鹅下水比较合适，每次时间在15分钟。
（2）这样可以使鹅更好的适应环境，注意雨雪天不要让小鹅下水。
4、养殖管理
（1）在养殖鹅的过程中一定要定期清理鹅舍，保证环境干净、整洁，而且还保持良好的通风，避免感染疫病。
（2）小鹅的草垫每隔1个星期更换1次，这样可以防止发霉腐烂。
