The Beginning
半公半母的梭子蟹是姑娘蟹，也就是还没产生过蟹籽生过小蟹的雌蟹，它的肚脐和公蟹的细长不一样，可是头又是尖的，姑娘蟹是没有成熟的母蟹，只有再脱一次壳它才能成为真正的母蟹，它比公蟹和母蟹都要肥美。
半公半母的梭子蟹是什么
半公半母的梭子蟹是姑娘蟹，它的肚脐是一个三角形，这个三角形形状要比公蟹大一些，除此之外，它还同时具有公蟹和母蟹的特点，不仅有蟹黄蟹膏，而且肉质鲜嫩，口感也很不错，平时我们在挑选梭子蟹的公母时候，可以从这几个方面入手。
1、看蟹腹。公的梭子蟹腹部是三角形形状的，而母梭子蟹的腹部是圆形或者椭圆形形状的。
2、看蟹脐。梭子蟹的脐部看起来比较窄的话，则是公蟹，比较宽的话则是母梭子蟹。
3、看蟹黄。打开梭子蟹后，如果里面有蟹黄，则是母梭子蟹，若是没有蟹黄，而是蟹膏的话，则是公的梭子蟹。
THE END
