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农家鹅肉(农家鹅肉炖什么)

来源: 更新时间:2022-06-03 00:03:38
The Beginning

步骤1

准备食材:鹅肉200克、土豆100克、干辣椒10克、蒜3瓣、姜1块、盐1茶匙、鸡精1茶匙、酱油1茶匙、油适量、花椒5克、小葱1根、料酒1茶匙、八角5克、桂皮5克、豆瓣酱1茶匙、青椒20克、红椒10克。

农家鹅肉 农家鹅肉的做法

步骤2

鹅肉洗净剁块。

农家鹅肉 农家鹅肉的做法

步骤3

土豆去皮切小块。

农家鹅肉 农家鹅肉的做法

步骤4

干辣椒切段。

农家鹅肉 农家鹅肉的做法

步骤5

蒜切粒。

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步骤6

姜切片。

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步骤7

青椒切块。

农家鹅肉 农家鹅肉的做法

步骤8

红椒切块。

农家鹅肉 农家鹅肉的做法

步骤9

小葱切葱花。

农家鹅肉 农家鹅肉的做法

步骤10

首先锅中倒水、烧热,倒入鹅肉块、料酒焯水2分钟,捞出备用。

农家鹅肉 农家鹅肉的做法

步骤11

然后起锅倒油,油温6成热,倒入鹅肉,炒出多余的油,再下入姜、蒜、八角、干辣椒、 花椒、桂皮炒出香味。

农家鹅肉 农家鹅肉的做法

步骤12

接着放入豆瓣酱,酱油,盐、土豆翻炒均,再倒入适量清水,中火焖煮20分钟。

农家鹅肉 农家鹅肉的做法

步骤13

接下来调入鸡精,放入青红椒继续煮5分钟。

农家鹅肉 农家鹅肉的做法

步骤14

最后大火收汁,盛入盘中,撒上葱花即可。

农家鹅肉 农家鹅肉的做法

THE END

TAG:农家鹅肉的做法  农家鹅肉  热菜  

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