蒸双臭的做法（蒸双臭的做法窍门）

1、原料：一盒臭豆腐、一盒霉苋菜梗（安全起见，建议买有品牌的盒装的）

2、将豆腐略冲洗下，铺在盘底，将霉苋菜梗铺在豆腐上（不用洗）；

3、在霉苋菜梗上撒上一层细盐，不用太多，淋上一大勺色拉油；

4、再盖上一大勺小米椒，淋上两大勺泡小米椒的水；

5、入蒸锅，大火蒸10分钟即可，出锅后撒上点味精。

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