冬瓜鱼圆
原料：冬瓜500克，鲜鱼肉300克，白胡椒粉、料酒、淀粉少许，精盐6克，葱花、差未、蒜末各5克，鸡汤300毫升，蛋清适量。
做法：
1、冬瓜切丁备用。
2、鱼肉中加入精盐、白胡椒粉、姜末、蛋清、淀粉、料酒，朝一个方向拌匀后制成鱼圆，余火鸡汤中。
3、将冬瓜丁倒入鱼圆鸡汤中煮熟，再撒上葱花、蒜末即可。
香菜蛋花汤
原料：香菜50克，鸡蛋五个，酱油、香油、精盐少许。
做法：
水煮开后淋入鸡蛋液，撒上香菜末，加入酱油、香油、精盐即可。
建议：在制作过程中，上述菜谱可根据孩子的口味，更换配餐中的主料、辅料，如冬瓜鱼圆可制成冬瓜虾球、冬瓜肉圆，银丝卷可换成麻酱卷等。
山药绿豆羹
食材：鲜山药400克、绿豆500克，白糖少许。
做法：
1、将山药洗净，刮去外皮，蒸熟，捣烂成糊状备用;
2、将绿豆淘净浸泡30分钟后，放入沙锅，加水适量，中火煮沸后，改用小火煨至熟烂成开花状;
3、调入山药糊，继续煨煮10分钟;
4、离火后兑入少许白糖，拌和成羹即成。
蒸鲜藕泥
食材：鲜藕150克，苹果酱适量。
做法：
1、把鲜藕洗净，去皮、去节，切成小片，上锅蒸熟;
2、将蒸熟的鲜藕取出捣成泥，加入适量苹果酱混匀即可。
牡蛎汤
原料：鲜牡蛎肉500克、豆腐200克、枸杞10克、地瓜粉、葱、姜。
做法：
1、将鲜牡蛎肉洗净，沥干水分，切小片，放入碗中，加入一勺料酒，半勺盐，适量地瓜粉，抓匀;
2、把豆腐切成方丁，枸杞用水泡好，姜切成丝，葱切成葱花;
3、锅内下油，等油烧成七成了，放入姜丝爆香，加适量水烧开;
4、开锅后放入牡蛎，等牡蛎浮起来时放入豆腐，并盖上锅盖，大火烧5分钟;
5、放入枸杞煮两分钟，加少许盐、醋调味，搅拌均匀即可。
香杏猕猴桃汁
原料：4个杏，1个猕猴桃。
做法：
将所有原料洗净，并将杏核取出。然后榨汁，搅拌均匀，立即饮用。
功效：
1、由于杏所含的汁很少，所以最好与其他的水果共同榨汁。榨汁时也可以保留猕猴桃的皮，因为它的皮里含有许多有价值的营养素。
2、皮会给混合汁增加一种辛辣苦涩的味道。如果你感觉味道难以忍受，可以去掉皮。
3、杏猕猴桃汁是很好的免疫系统增强剂，并且对消化系统也很有益，同时还有缓泻的效果。
