The Beginning
陈皮是一种中药材，具有很高的医疗保健价值，但中药材都非常容易生成，那么陈皮如何保存才不生虫呢？陈皮生虫了还能用吗？
陈皮如何保存才不生虫
低年份的陈皮
低年份的陈皮需要陈化，所以要透气保存，不能密封，因此陈皮要想避免生虫，最好离墙、离地、离顶进行存放，而存放环境一定要干净、干爽、卫生，并且温度和湿度都要适宜。
高年份的陈皮
一般高年份的陈皮都已经陈化好了，所以在保存过程中想要避免生虫的话，可以直接借助玻璃罐、陶瓷罐、金属罐等容器存放，以减少空气的接触，防止受潮生虫。
陈皮生虫了还能用吗
根据情况看。
如果虫蛀的程度不严重的话，陈皮是可以继续服用的，只不过需要将虫子挑离，并用干净毛刷将虫蛀部分刷干净，最后再经过暴晒，经过这些步骤后才可以吃。
但如果虫蛀的程度比较严重了的话，说明陈皮已经失去了原有的食用价值，将其直接丢弃处理就可以了，所以陈皮日常保存过程中，就要注意观察是否有生虫现象，防患于未然。
陈皮的保质期一般是多久
2-3年左右。
目前中药的炮制方式已经非常成熟了，因此陈皮在保存得当的情况下，一般可以存放2-3年左右的时间，但陈皮如果保存不当的话，也可能存放几个月的时间就变质了，因此陈皮的保质期有多久，并不代表陈皮就真的能放那么久，具体能存放的时间，是和个人的保存方式相关的。
陈皮过期了还能吃吗
视情况而定。
陈皮在过期后，并不代表其变质了，所以一般都是可以继续食用的，只不过相对于在保质期内来说，其中的挥发油成分含量大大减少，药效降低了一些而已，但同时刺激性也会降低，变的更加醇和。
但陈皮在过期后，如果有出现发霉变质等情况的话，说明其已经失去了原有的医疗保健价值，而且产生了大量有害物质，因此不建议再服用，以免对健康造成什么不良影响。
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