葛根是一种比较常见的中药材，原植物也是可以食用的，味道是甘甜的，那么葛根泡水了其中的渣还能吃吗？
葛根泡水了渣能吃吗
可以吃，但不建议。
葛根的种类有两种，一种是粉葛，一种是柴葛，两种葛根泡水之后是可以吃的，只是粉葛的味道会要好一些，没有柴葛的纤维那么多，食用起来口感更好。
葛根泡水其实并不能完整的将其中的营养成分和药效成分给析出，所以食用葛根原药材的话可以充分的吸收其中的营养成分，起到的疗效会更好。
但是由于葛根中含有的纤维比较多，对于人体的肠胃压力很大，直接食用的话容易出现消化不良等症状，而且其口感并不好，也比较容易刺激到咽喉等部位，可能会出现不适。
所以若是要食用葛根的原药材的话，建议是将其打成粉末状之后，再进行泡水饮用，这样不仅是能充分吸收其中的营养，也更加利于人体吸收。
葛根打成粉吃好还是泡茶喝好
粉葛打成粉、柴葛泡茶。
粉葛的粉性比较强，粉葛的含粉量在20%-30%，含粉量要高于柴葛，没有柴葛那么多的纤维，所以打成粉之后，其粉性比较多，口感比较好，而且粉葛的味道甘甜，打成粉末之后，其冲泡出来的味道也会更好。
柴葛则是纤维比较多，打成粉末状根本不好吃，所以不建议打成粉末，其次就是因为柴葛中的葛根素总黄体酮要高于粉葛，打成粉末的话会有一定的损失，所以不建议打成粉末，柴葛比较适合直接泡茶来饮用，这样可以充分的利用柴葛的营养价值。
葛根泡水为何是苦的
本身就有苦味，严重可能变质。
葛根因为本身就带有一定的微苦味道，所以用来泡水的话也是有苦味的，属于正常现象，可以正常食用。
葛根的味道是甘甜带有微苦的味道，但是并不会很明显，若是苦味非常明显的话，则有可能是葛根已经出现了变质的现象。
变质的葛根其味道是苦的，并且带有其他的异味或者杂质，所以在饮用的时候一定要注意，若是变质严重的葛根就不要再食用了。
葛根丁泡水一次放多少
9-15g。
葛根丁的规定药物用量是在9-15g，而根据不同的人群需求，具体的用量是不一样的，对于药物最好在医生的诊断治疗下指导用药，不建议擅自服用药物，也不宜擅自更改药物的用量，以免出现不适症状。
