The Beginning
朋友用山楂干泡的酒成功了，特意给我送了一瓶，说经常喝有养生效果，那么山楂干泡酒功效与禁忌是什么啊？
功效
酒精是一种良好的半极性有机溶剂，山楂干中的各种有效成分都易溶于其中，药借酒力、酒助药势，可以使山楂疗效更好，而山楂在中医上是一种性味酸、甘、微温，归脾、胃、肝经，有消食健胃、行气散瘀功效的药材，所以山楂干泡酒主要具消食健胃、行气散瘀的功效。
禁忌
忌过敏者
部分人群可能会对山楂或者酒精产生过敏反应，出现皮肤瘙痒、起丘疹等不适症状，过敏严重甚至可以引起晕厥休克，所以山楂或者酒精过敏的人群不宜喝。
忌出血者
山楂和酒精都具有活血作用，如果有出血症的患者使用，就容易导致出血症状更为严重，所以有出血的证候的人群不宜喝。
忌多喝
山楂干泡酒中的酸性物质和酒精摄入过多后，容易对胃肠道造成刺激，诱发胃炎、胃溃疡等疾病发生，并且还容易发生酒醉现象，所以山楂干泡酒不宜多喝。
一斤干山楂可以泡多少酒
两斤酒。
山楂干泡酒的时候，一般采用山楂干、酒、冰糖1：2：0.1左右的比例来泡，也就说一斤的山楂泡两斤的白酒，然后还放置100克的冰糖，因为这样泡出来的酒，口感才会比较适中。
但喜欢浓一点的，可以多放些山楂，少放些白酒，喜欢甜一些的，又可以多放些糖，所以具体比例也可以根据个人口味和爱好进行调整的。
生山楂泡酒好还是山楂干泡酒好
没有什么太大区别。
生山楂和山楂干只不过是状态不同，但所含的成分和功效都是没有什么区别的，所以用生山楂泡酒喝山楂干泡酒并没有什么太大区别。
只不过生山楂富含水分，泡出来的酒保质期可能会比较短一些，而山楂干已经经过脱水处理，用来泡酒不易滋生细菌微生物，所能保存的时间更长一些。
THE END
