秋梨膏是一种用梨子和一些中药材熬制的药膳饮品，最早来源于唐朝，史料记载《本草求原》中所载的“秋梨蜜膏”为原型，其主要功效是止咳，不过除此之外秋梨膏还具有以下功效和作用。
止咳化痰
秋梨膏是由秋梨和祛痰中药配伍加工而成的药膳饮品，其中精选的秋梨，以鸭梨、雪梨等作为原料，再配上一些止咳祛痰，生津润肺的药物，比如生地、葛根、萝卜、麦冬、藕节、贝母、蜂蜜等等熬制而成，最主要的功效就是止咳化痰，适用于因肺热引发的咳嗽、咳痰等症状。
滋阴润肺
中医上说“燥邪伤肺”，燥为阳邪，从口鼻侵于肺，最易耗伤肺阴，秋季正是秋燥伤肺的时期，而秋梨膏所含成分多是为防润燥护阴之品，比如秋梨、麦冬、川贝等，经常服用对于阴虚肺热之燥咳，特别有效。
清热利咽
秋梨膏中的食材和药材多为凉性，如梨性凉，麦冬性寒，葛根性凉，这些寒凉性的东西吃后可降低体内的燥热之气，有降火生津的功效，在热病口渴、上火期间最适合服用，同时饮用后还可起到生津利咽的目的，对于久咳、经常使用嗓子的人来说，能起到保养咽喉的作用。
美容养颜
秋梨膏富含多种营养成分，其中含有的多种维生素可促进血液循环、保持肌肤弹性、延缓人体衰老，坚持饮用可美白淡斑、使肌肤光洁柔嫩。
润肠通便
秋梨膏需兑水饮用，水分含量高，可增加大便水分，性凉而润肠，又富含果糖、有机酸可帮助食物消化，经常服用有助于改善积食、食欲不振、便秘等现象。
秋梨膏不适合什么人吃
1、胃寒腹泻的人
脾胃虚寒、手脚发凉、大便溏泻的人最好别吃秋梨膏，以避免虚寒症状加重，更易腹泻。
2、糖尿病人
秋梨膏富含果糖、葡萄糖，无论是自制还是购买，制作过程中都会加很多的糖，所以糖尿病人不能吃，以免升高血糖，影响病情。
3、风寒咳嗽患者
秋梨膏性寒凉，适宜热证，对于风寒咳嗽的人来说没有止咳效果，还可能加重病情，因此风寒咳嗽患者不能吃秋梨膏，其症状为痰多色白，舌苔薄白，恶寒重，流清鼻涕。
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