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黑枸杞是天然野生药材，含氨基酸、维生素、蛋白质等营养物质，有补肾益精、补血安神的功效，黑枸杞泡水也受到很多人的喜爱。那么，黑枸杞泡水多少温度最好呢？
黑枸杞多少温度泡最好
50-70度水温
黑枸杞含大量花青素，有“花青素之王”的称号，其最好是用温水冲泡，因为温度过高会破坏花青素的价值，一般来说，50-70度水温是最合适。
花青素对酸碱度较敏感，因此，水的酸碱程度不同，会影响黑枸杞泡出来的颜色。黑枸杞在碱性水中泡呈现蓝色，在酸性水中泡呈现紫色。
黑枸杞可以用冷水泡吗
可以
黑枸杞是天然野生药材，含氨基酸、维生素、蛋白质及钙、锌、铁等成分，其含有大量的花青素，花青素有抗氧化和清除自由基的功效，花青素在冷水中也能释放，不会损耗黑枸杞的营养，也不会破坏药效，因此，黑枸杞可以用冷水冲泡。
黑枸杞泡水后可以吃吗
可以
黑枸杞含多种营养物质及有效成分，常用于泡水喝，反复冲泡更利于药效的吸收，一般来说，黑枸杞冲泡至没有青草香即可。冲泡后的黑枸杞，仍然含有较多的营养物质和微量元素，所以，黑枸杞泡水后可以吃。
黑枸杞泡水的注意事项
1.不宜用开水冲泡
黑枸杞含有丰富的花青素，花青素用开水冲泡会遭到破坏，所以不建议用开水冲泡黑枸杞，黑枸杞可用温水或冷水冲泡。
2.不宜过量食用
黑枸杞属于滋补药材，有较好的滋补功效，可以温补身体。因此，黑枸杞不宜过量食用，以免造成上火现象，导致流鼻血、眼睛红肿等症状。
黑枸杞和什么搭配泡水
黑枸杞蜂蜜
原料
黑枸杞10粒，蜂蜜30克。
做法
将黑枸杞和蜂蜜一起放入杯中，冲入温水，浸泡5分钟即可。
功效：美容护肤、润肠通便。
黑枸杞菊花水
材料
黑枸杞、菊花。
做法
1.取白菊花6克、黑枸杞子10克；
2.放入茶杯中，用开水冲泡；
3.温浸10~15分钟以后，即可饮用。
功效：养肝明目、清热解毒。
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