每种中药都有一定的性质和滋味，这是药物性能大约一个方面，了解中药的性味，对于认识药物共性和个性，以及临床应用有一定的意义，那么什么中药味道是酸的呢?
金樱子
金樱子味甘，酸，涩，无毒，属酸涩收敛之剂。
金樱子果实含柠檬酸，苹果酸，鞣质，树脂，维生素C，皂甙，糖类等物质，其味酸涩，性平，有固精缩尿，涩肠止泻的作用，常用于遗精，滑精，遗尿，尿频，白浊，白带，久泻，久痢及崩漏，脱肛，子宫脱垂等病症的治疗。
马齿苋
马齿苋味酸，含丰富的钾，蛋白质，氨基酸，维生素，微量元素等成分，其所含脂肪酸能抑制胆固醇和甘油三酸脂的生成，对心血管有保护作用，此外马齿苋还具有抗癌活性，与猪苓配伍可治疗结肠癌，与赤芍等配伍可治疗膀胱癌。
覆盆子
覆盆子味酸，甘，温，含有机酸，糖类及少量维生素C等成分，为中医常用的补肾壮阳药，功能补肝肾，缩小便，助阳，固精，明目，常用于治疗阳痿，遗精，虚劳，目暗等病症。临床上常与沙苑子，山茱萸，芡实等合用。治疗肾虚不固所致的遗精，滑精，遗尿，尿频等症;与桑螵蛸，益智仁，金樱子等同用，治疗遗尿，尿频等;与枸杞子，菟丝子，车前子，五味子等配伍，治疗肾虚阳萎，精滑不固及不育等症。
石榴皮
石榴皮味酸，涩，温，含没食子酸，苹果酸，果酸和草酸钙，异槲皮苷，白桦脂酸，熊果酸，安石榴苷等，有涩肠止泻，止血，驱虫的功效，多用于久泻，久痢，便血，脱肛，崩漏，白带，虫积腹痛等症治疗。单用本品可炒砂糖煨服，治日久水泻;配伍黄连，黄柏，当归等，治久痢不止;与陈壁土，白矾浓煎熏洗，再加五倍子炒研敷托，治脱肛。
五味子
五味子的皮肉甘酸，核中辛苦而带有咸味，以其具五味具备而得名，以酸味为最，苦次之，咸更次之，酸能收敛，苦能清热，咸能滋肾，本品既能益气生津，补肾养心，又能敛肺气归肾，而收止咳平喘之功，用于治疗气虚伤津所引起的体倦乏力，表虚多汗，口干口渴等症很，又治心阴不足，心失所养的心悸怔忡，失眠健忘，气短等症，还治久咳虚喘诸症。
五倍子
五倍子味酸涩，性寒，因能酸涩收敛，寒能清热，故有较强的敛肺止咳，降火化痰功效，多用于治疗肺虚久咳，可与五味子，罂粟壳等敛肺止咳药同用，与清肺化痰药瓜蒌，黄芩，贝母等药同用，还可治疗肺热咳嗽等症。
