葛根是一种药食同源的药材，有解肌退热，生津止渴等功效，日常生活中经常有人用葛根来泡水，煮粥，煲汤等，那么葛根和什么一起煲汤好？
粉葛薏苡仁汤
材料：新鲜粉葛200克，薏苡仁100克，猪瘦肉500克，蜜枣2粒，生姜3片。
1、将粉葛去皮洗净切块备用。
2、猪瘦肉焯水，冲净，切块备用。
3、将粉葛、猪肉、薏苡仁、生姜放入汤锅中，加入适量清水。
4、用大火煮沸后，改小火煲2-3小时左右。
5、出锅前加入食盐调味。
功效：清热、泻火、利湿。
葛根莲藕排骨汤
1、新鲜葛根200克，莲藕200克，猪排骨500克，生姜3片，洗净。
2、将葛根、莲藕、排骨切块。
3、将排骨和生姜放入锅中，焯去血水沥干备用。
4、将以上所有食材放入锅中，加适量水，大火煮开5分钟后改小火煲2小时左右。
5、加适量食盐即可食用。
功效：生津润燥，健脾益胃。
葛根猪骨汤
材料：猪骨250克，葛根100克，玉米1个，板栗50克，山药50克，葱、食盐适量。
1、猪骨头冲去血水，洗净备用。
2、将板栗用开水浸泡后，剥去外衣。
3、玉米、山药、葛根切块，葱切段备用。
4、将以上所有材料放入锅中，加入适量清水。
5、大火煮沸后，改小火再煲2小时左右。
6、最后加入葱及食盐调味即可。
功效：解热，生津，润燥。
葛根老鸭汤
材料：葛根500克，鸭肉500克，枸杞15克，木耳、生姜、盐适量。
1、葛根洗净，切小块，生姜切片备用。
2、将木耳在水中泡发。
3、鸭肉切块焯去血水，洗净。
4、将以上材料放入汤锅中。
5、开火煲2小时左右，出锅前放入食盐调味即可。
功效：生津润燥，降糖降脂。
淮山葛根煲扇骨
材料：猪扇骨250克，山药300克，葛根200克，胡萝卜200克，姜片、食盐适量。
1、淮山、葛根、胡萝卜去皮洗净切块备用。
2、扇骨洗净，剁块。
3、将扇骨、姜片放入水中煮10分钟左右，捞出洗净。
4、在锅中放入适量清水，将以上材料放入锅中。
5、煲1-2小时左右，再加入食盐调味。
功效：滋阴补肾，生津养肺。
胡萝卜粉葛鸡汤
材料：葛根500克，胡萝卜500克，鸡肉400克，生姜、食盐适量。
1、将鸡肉切块，和姜片放入锅中，用清水煮10分钟左右，捞出洗净。
2、胡萝卜、葛根切块。
3、将以上所有材料放入锅中，煮1小时左右。
4、加入食盐，在炖10分钟即可。
功效：健脾和胃，养颜美容
无花果粉葛汤
材料：粉葛400克，无花果50克，玉竹50克，红枣30克，蜜枣2粒，鸡骨架1个，凤爪500克。
1、粉葛去皮洗净，切块备用。
2、鸡骨架和凤爪焯水后冼净，刮去多余的油脂。
3、锅里加水大火烧开后，将所有材料加入。
4、煮沸后用小火熬3-4小时左右。
4、加入少许盐调味即可。
粉葛鲮鱼汤
材料：鲮鱼500克，葛根500克，蜜枣30克，姜5克，盐适量。
1、将粉葛去皮、洗净、切块。
3、鲮鱼处理干净备用。
4、放油，将鲮鱼在锅中煎至表面微黄，取出。
5、将粉葛、鲮鱼、姜、蜜枣一齐放入锅内，加清水适量。
6、大火煮沸后，改小火煲三小时。
7、加入食盐调味即成。
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