The Beginning
栗子莲子百合桃胶羹有清热下火、润肺止咳，消除疲劳和养心安神的功效。我很喜欢栗子，栗子益气健脾，含有丰富的不饱和氨基酸和维生素，是抗衰老的佳品。莲子和百合都能补肺、润肺的作用，百合还有养心安神、健脾和补肾的作用。桃胶除了众所周知的美容功效外，桃胶有清血降脂和抗皱嫩肤的功效。不管怎样说，一碗自己爱喝的美容汤羹，喝了会心情愉悦。
【材料】
栗子 200克，莲子100克，干百合 30克
桃胶 30克，冰糖20克
【做法】
1 准备煲汤羹的材料：干百合、新鲜莲子、栗子和桃胶，新鲜莲子我放在冰箱冷冻保存，如果用干莲子的话，莲子要提前浸泡一下，百合提前浸泡
2 桃胶用水浸泡12小时以上
3 桃胶剔除杂质，冲洗干净
4 莲子去芯，洗净
5 把洗净的栗子、莲子、百合、桃胶和水放入汤锅，大火煮沸后，转小火煲1小时
6 关火前，放入冰糖，冰糖融化即可关火
【提示】
1 桃胶可以在网上购买，桃胶口感Q弹Q弹的，桃胶有很多杂质，要提前浸泡才容易剔除杂质
2 我用的新鲜莲子放在冰箱冷冻保存的，新鲜莲子清甜，新鲜莲子很容易煲绵软
3 这款汤羹可以用电饭煲、压力煲来煮
THE END
