安以轩1980年9月29日出生于台湾省台北市毕业于台湾观光学院中国台湾女演员歌手安以轩本名吴玟静入行之前她找师父算笔画合八字起了安以轩这个艺名安是她自己想出来的而后在师父开列的一串名字中包括以蓉以欣以婷等她选了以轩
2000年安以轩凭借偶像剧麻辣鲜师出道2003年与陈坤袁咏仪林依晨等合作主演了由王毓雅执导的动作喜剧片中国功夫少女组安以轩饰演生性胆小的青春少女黄依依
2004年5月24日与郭品超蓝正龙张勋杰等共同主演的偶像剧斗鱼首播安以轩在剧中饰演天真无邪的少女裴语燕由此受到关注7月底安以轩出版了个人第一本写真书我不乖9月29日与郭品超罗志祥张勋杰等合作主演的偶像剧斗鱼上映
2005年与胡歌刘亦菲刘品言等联袂主演了由李国立执导的古装玄幻剧仙剑奇侠传安以轩在剧中出演泼辣有力古灵精怪的林月如由此被内地观众熟识
2006年7月4日与黄晓明孙海英茹萍等人领衔主演的古装剧大汉天子3播出安以轩饰演霍去病与秋蝉的女儿霍祁连8月8日与陆毅赵薇李威等共同主演的青春偶像剧车神首播安以轩出演天生聋哑却心地良善的欧阳倩
2007年1月10日与陈道明胡军左小青等合作主演的历史剧卧薪尝胆播出安以轩在剧中饰演古代四大美女之一的西施5月13日发行了转战乐坛的首张个人唱片Im天秤座并由此获得了第八届音乐风云榜港台地区最佳新人奖和92音乐先锋榜2007最受欢迎女新人提名
2008年1月1日与聂远朱茵钟欣桐等联合主演的武侠剧雪山飞狐播出安以轩出演出尘脱俗心地善良的苗若兰1月21日安以轩签约内地华谊兄弟时代文化经纪有限公司2月11日和冯绍峰刘雪华等联袂主演的民国情感剧芸娘在上海电视台电视剧频道首播并拿下当期收视冠军安以轩在剧中饰演温柔善良秀外慧中执着而又隐忍的主人公芸儿
2009年1月22日与冯绍峰伊能静李彩桦等共同主演的民国情感剧锁清秋播出安以轩扮演善良聪明却又命运波折的女人杜兰嫣10月23日与邓超刘竞等联袂主演的古装武侠剧倚天屠龙记首播安以轩饰演风情万种机灵剔透又足智多谋的赵敏
2010年参演了由冯小刚执导葛优舒淇孙红雷等主演的爱情喜剧电影非诚勿扰2并搭档陈楚生为电影演唱了主题曲爱过
2011年1月1日由鞠觉亮执导张涵予李宗翰胡东等主演的古装剧水浒传播出安以轩在剧中出演了北宋名妓李师师一角1月4日与杜淳罗嘉良等领衔主演的古装言情穿越剧古今大战秦俑情播出安以轩在剧中分饰三角7月28日安以轩在由张纪中执导的魔幻古装神话剧西游记中出演了嗜血女妖白骨精
2012年3月9日与李承铉黄一飞洪剑涛等联袂主演的都市爱情喜剧片结婚狂想曲上映安以轩饰演因患上婚前忧郁症而导致喜怒无常的恨嫁女岳琳12月29日安以轩搭档胡歌出演的都市单元剧刷新之喜宴播出
2013年7月17日与孙艺洲领衔主演的都市励志剧全民公主播出安以轩饰演一身傲娇公主病的富家女周晓瞳10月22日安以轩搭档于震主演的年代爱情剧边关烽火情首播出演泼辣倔强的陕北女汉子羊粪蛋杨芬
2014年6月2日安以轩与严屹宽领衔主演的古装动作奇幻剧海上丝路在无锡水浒城正式开机这是安以轩第一次接拍海上题材的电视剧7月6日与贺军翔付辛博弦子等共同主演的青春浪漫爱情偶像剧上流俗女首播安以轩饰演外号养猪妹的农会超市总干事王曼玲
2015年7月21日与陈紫函蒋毅合作主演的古装传奇剧金钗谍影播出安以轩饰演青春靓丽又古灵精怪的多罗慧哲郡王之女采蝶12月31日与乔振宇郭晓婷王伟等联袂主演的年代侦探悬疑剧昙花梦播出安以轩饰演率真可爱的刑侦处警员欧阳倩
2016年6月20日与陈学冬颖儿经超等人共同主演的青春励志谍战剧解密首播安以轩饰演虽是女儿身却拥有十足的男儿性格的女老板沈鱼6月30日参演的奇幻偶像剧半妖倾城播出11月25日与安宰贤方中信等领衔主演的浪漫爱情电影我是处女座上映安以轩出演处女座茶餐厅店长叶小萌并凭借该角色获得了第8届澳门国际电影节最佳女主角提名
安以轩有着一张让人过目不忘的容颜朦胧的大眼睛闪烁着单纯洁净的心娇俏的鼻子点缀着玲珑活泼的性情丰盈的唇调和着妩媚性感的气质勾勒出一个富足博爱妩媚大气温婉的形象