文章目录：
1、口水止不住，告诉你北京龙抬头吃什么
2、灵异故事之止不住的哭声
3、龙抬头的相关传说是什么
4、酸辣土豆丝的做法，看得让你止不住口水
5、北京龙抬头的习俗有哪些
6、猜你喜欢：
1、口水止不住，告诉你北京龙抬头吃什么
龙抬头是我国民间敬龙祈雨，祈求丰收的传统民俗节日，节日到来时各地民间流行吃各种冠以“龙”之名义的美食，如把吃面称为“吃龙须”，吃水饺称为“吃龙耳”，吃馄饨称为“吃龙牙”等，而在老北京民俗里，龙抬头到来时也有惯例要吃的食物，今天的传统节日就为你介绍，告诉你北京龙抬头吃什么。
春饼
春饼是北京的一种民俗食品，是一种烙得很薄的面饼，又称薄饼。北京人不仅在每年立春日都要吃春饼（称作“咬春”），在农历二月初二的龙抬头这一天，北京人也要吃春饼，名曰“吃龙鳞”。春饼比吃烤鸭的薄饼要大，并且饼皮有韧性（北京人称为要有“骨立劲儿”），因为其中要卷很多菜吃。
过去老北京在龙抬头吃春饼时，讲究到盒子铺去叫“苏盘”（又称盒子菜），所谓盒子铺就是酱肉铺，叫了菜以后由店家派人送到家。送来的盒子里分成数个格子，码放熏大肚、松仁小肚、炉肉（一种挂炉烤猪肉）、清酱肉、熏肘子、酱肘子、酱口条、熏鸡、酱鸭等，吃时需改刀切成细丝。
除了各种酱肉，盒子里还另配几种家常炒菜，通常为肉丝炒韭芽、肉丝炒菠菜、醋烹绿豆芽、素炒粉丝，摊鸡蛋等，若有刚上市的“野鸡脖韭菜”炒瘦肉丝，再配以摊鸡蛋，更是鲜香爽口，一起卷进春饼里吃，而佐料则有细葱丝和淋上香油的黄酱，烤鸭则配甜面酱。
吃春饼时，全家围坐一起，把烙好的春饼放在蒸锅里，随吃随拿，为的是吃个热乎劲儿。在二月二这一天吃春饼，北京人还讲究把出嫁的姑娘接回家，正是所谓“二月二，接姑娘”，娘家人接女儿回去住上几天，一是正月里忙活了好长时间，比较劳累，接回娘家好好歇一歇；二是新的一年刚开始，又要忙碌了，所以要犒劳犒劳她。
驴打滚
在北京还有一种豆面糕，是用蒸熟的黄米（或糯米）揉成团，撒炒熟的黄豆面，再加入赤豆馅心，卷成长条，撒上芝麻桂花白糖食用，由于清代经营食摊现制现售此食，是随制随撒豆面，因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。
作为老北京和天津卫传统小吃之一，驴打滚的成品黄、白、红三色分明，煞是好看，其原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，豆馅入口即化，香甜入心，黄豆面入嘴后可以不嚼，细细品为最佳，是老少皆宜的传统风味小吃。
老北京习俗，人们总喜在农历二月买“驴打滚”品尝，因而经营这种食品摊贩和推车小贩很多，过去以天桥市场白姓食摊和“年糕虎”（虎占福）做的最有名气。
2、灵异故事之止不住的哭声
现在，有的小宝宝胆子还是十分大的，这个抱抱也行，那个抱抱也行。不过小编感觉不认生这种可以说对以后交友方面有很大的帮助，但在幼儿时期，有坏人出现的话就十分的危险了，有个视频就是人贩子骗走小孩的，被监控拍下来。本期灵异故事，讲讲哭的故事。
我们小区有个老爷爷年纪很大了，大概九十多岁了吧？老爷爷长得慈眉善目的，脾气又很好，特别喜欢小孩子，看到熟人带着小孩子出来玩，他特别开心，总爱逗逗孩子，孩子们呢也喜欢这个和气可爱的老爷子，一些小宝宝和老爷爷熟悉之后，只要一看到老爷爷，就会伸手做
3、龙抬头的相关传说是什么
农历二月初二是我国众多节日之一，来源已久。和二月二龙抬头有关的除了各种民俗和饮食外，还有民间传说，这也能帮助我们了解龙抬头的文化。那么本期老黄历带大家了解一下，龙抬头的相关传说是什么吧。
龙抬头的相关传说是什么
传说尧的父亲帝喾（帝俊）共有四个王妃：姜嫄、简狄、庆都、常仪。本来常仪的地位最低，可自从生了儿子，众人就另眼相看了。庆都一直为没有儿子烦恼。有人告诉她，神母庙求子很灵验，只要真心实意，没有不成的。庆都照女巫说的，在元宵节的晚饭后，去庙里摆上供品，然后恭恭敬敬地磕了仨头，双手合十，祈求神灵赐子。
话分两头说。有年大旱，百姓生活困苦。天上有条赤龙，看见人间的凄惨境况，产生了怜悯之心，私下里下了一场雨。这事被玉皇大帝知道了，就把赤龙压在了一座山底下。百姓为赤龙求情，玉皇大帝发话说：“除非金豆子开花。”
到了二月二这天，不知从哪里来了个老妈妈，一个劲地喊：“卖金豆子！”人们很纳闷，买回家一看，是些黄豆。这些黄豆放在锅里一炒，噼里啪啦地开了花。玉帝得知，只得把那条赤龙放了出来，贬下凡间。
庆都从神母庙求子后，就天天盼着好消息。一天夜里，她梦见一条赤龙追随，从此，就怀孕了。到了第二年的二月二，先是电闪雷鸣，后又艳阳高照。院子里一道金光照耀，孩子降生了，起名叫放勋，就是后来的尧。
放勋聪明伶俐，从小就惹人喜爱，长大当了帝王后，每到二月二这天，就同百姓一起耕田。帝王耕田的习俗就这样传了下来。每逢过年的时候，集上卖的木版年画，“皇帝爷爷使金牛”，就是由此而来。对于尧王出世大家都是众说纷纭，后世编一段：金豆开花赤龙遂抬头 二月初二尧王喜出世。
4、酸辣土豆丝的做法，看得让你止不住口水
酸辣土豆丝，一直是很多人在饭桌上非常喜欢吃的一道菜，这道菜酸辣开胃，非常适合在家常菜中出现，本期家常菜文化，让我们一起来了解酸辣土豆丝的做法，让你学习学习。
食材：主料土豆1个，干辣椒6粒
1、将土豆去皮，并切丝。
2、将切好的土豆丝放入凉水中，目的是为了洗去多余淀粉。
3、然后将干辣椒切小段，大蒜拍碎备用。
4、然后在洗干净的锅里加水，烧开，烧开后放进土豆丝大约烫半分钟，捞出冲冷水，沥干水分。
5、炒锅烧热下油，
5、北京龙抬头的习俗有哪些
相信大家都知道，二月二龙抬头，作为我过众多节日之一，在历史发展中，许多地区在这一天都演变出了属于自己的风俗。那么本期老黄历带大家了解一下，北京龙抬头的习俗有哪些。
北京龙抬头的习俗有哪些
吃春饼
二月二日既然是“龙抬头”之时，许多食品就与龙牵扯在一起。北京民俗食品，一种烙得很薄的面饼，又称薄饼。北方地区还时兴食用面条、水饺等。每年立春日，北京人都要吃春饼，名曰“咬春”。农历二月初二，这一天北京人也要吃春饼，名曰“吃龙鳞”。春饼比吃烤鸭的薄饼要大，并且有韧性（北京人称为要有“骨立劲儿”），因为要卷很多菜吃。昔日，吃春饼时讲究到盒子铺去叫“苏盘”（又称盒子菜）。吃春饼时，全家围坐一起，把烙好的春饼放在蒸锅里，随吃随拿，为的是吃个热乎劲儿。若在二月二这一天吃春饼，北京人还讲究把出嫁的姑娘接回家吃春饼。
吃“驴打滚”
老北京的习俗，人们喜欢在农历二月二买“驴打滚”品尝。黄豆粉面裹豆沙馅儿的驴打滚外形圆润，有“财源滚滚”的吉祥含义。
照房梁、驱虫
在北京民间有民谚说“二月二，照房梁，蝎子蜈蚣无处藏”，老百姓要在这天驱除害虫，点着蜡烛，照着房梁和墙壁驱除蝎子、蜈蚣等，这些虫儿一见亮光就掉下来被消灭了。龙抬头这一天进行驱虫活动的习俗主要流行于我国北方地区。二月二时各种昆虫包括毒虫的活动开始频繁，为了避免毒虫的伤害，人们举行一些含有驱虫意味的活动。如用棍棒、扫帚或者鞋子敲打梁头、墙壁、门户、床炕等，以避蛇蝎、蚰蜒、老鼠等虫物。通常还要念吟唱歌谣，如“二月二，龙抬头，蝎子、蜈蚣不露头。”（天津）。”
6、猜你喜欢：
酸辣土豆丝是哪里的菜土豆丝的做法大全酸辣土豆丝怎么做好吃土豆丝的简单做法土豆丝饼的做法大全西红柿炒土豆丝的家常做法辣椒炒土豆丝的做法
TAG:土豆丝的做法大全 土豆丝的简单做法 土豆丝饼的做法大全 西红柿炒土豆丝的家常做法 辣椒炒土豆丝的做法 酸辣土豆丝怎么做好吃 酸辣土豆丝是哪里的菜
