鲶鱼炖茄子的家常做法
1、茄子去蒂洗净去皮，用手撕成条，香菜切段，五花肉切片。2、将鲇鱼收拾整理干净后，放入沸水中略烫，捞出放入凉水中浸凉，取出用筷子刮去表面粘液。大个鲇鱼改6-7厘米的段，小个整条即可。3、勺内放少许油，放入茄条煸炒，变软倒...
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