鲜酵母与干酵母有什么分别
1、鲜酵母与干酵母区别：含水量不同。 2、干酵母全名叫“即发活性干酵母”，水分含量只有４~６％，颗粒小，发酵速度快，使用时不需预先水化，可直接使用。 3、“鲜酵母”的特点就是水分多，水分含量为６５~６９％。“鲜酵母”...
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