鲍鱼红烧肉的做法
1、鲍鱼7个，五花肉300克，姜少许，干辣椒少许，八角少许，白糖少许。2、五花肉洗净切块。3、鲍鱼请店家宰杀好。4、水烧开后把五花肉放进水里焯两分钟。5、捞出来用冷水冲凉，沥干水。6、鲍鱼在光滑的那一面切上十字花刀。7、...
鲍鱼红烧肉在烹制过程中可以使肉块中大部分脂肪析出来,从而使成菜达到香而不腻的效果.还可以自动把汤汁收至粘稠,香味会更浓郁。...
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