鱼子酱怎么做
1、新鲜鱼子洗净，去筋膜。 2、鱼子冷水入锅，待水开后继续煮约2分钟，期间要撇清浮沫。 3、捞出鱼子，此时鱼子大部分会是块状。 4、鱼子过冷水后轻轻搓散。 5、锅内倒油，爆香葱花、姜丝，此时油可以稍多些。 6、加...
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