食用菌的作用
食用菌泛指可食用的真菌,常见的有香菇、白蘑、口蘑、金针菇等,具有高蛋白、低脂肪、低热量、低盐分的特点,是现代人所注重的“一高三低”型的保健食品,同时食用菌含有人体必需的8种氨基酸、14种维生素、多种矿物质和多糖...
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